Zapiekanka z ryżem, kurczakiem i brokułami
Głosy: 3
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 38 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 105 mg, sód 800 mg, cukier 1 G.
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 38 G., węglowodany 30 G., błonnik 3 G., cholesterol 105 mg, sód 800 mg, cukier 1 G.
Pyszna i sycąca zapiekanka z brokułami, kurczakiem, serem i ryżem. Ponieważ sos jest przygotowywany bez masła ani śmietany, zapiekanka ma niską zawartość tłuszczu, a jednocześnie pozostaje niezwykle kremowa. Przygotuj sos na bulionie drobiowym, zagęść go mąką i startym cheddarem, polej nim brokuły, grillowanego kurczaka i ugotowany ryż, posyp parmezanem i zapiekaj. Grillowany kurczak ma wyraźnie pikantny smak i aromat, który doskonale komponuje się z pozostałymi składnikami zapiekanki. Użyj zarówno białego, jak i ciemnego mięsa, aby uzyskać teksturę i bogaty smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 grillowany kurczak, obrane, mieszanka białego i ciemnego mięsa, pokrojona na kawałki (około 4 szklanek)
- 1/4 szklanki mąki
- 2 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
- 3/4 szklanki startego ostrego cheddara
- 4 szklanki średniej wielkości różyczek brokuła
- 3 szklanki mrożonego brązowego ryżu, rozmrożonego
- 0,5 łyżki startego parmezanu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, brązowy ryż, grillowany kurczak, Ser parmezan, ser cheddar
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C. Spryskaj 3-litrowe naczynie żaroodporne sprayem do pieczenia.
- W dużym rondlu połącz mąkę z bulionem i mieszaj trzepaczką, aż mąka się rozpuści. Postaw rondel na średnim ogniu i mieszaj trzepaczką, aż mieszanina się zagotuje; kontynuuj mieszanie, aż mieszanina będzie na tyle gęsta, że będzie oblepiać grzbiet łyżki, około 10-12 minut. Zdejmij rondel z ognia i wmieszaj 1,5 łyżeczki soli i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj cheddar i mieszaj, aż się rozpuści. Dodaj różyczki brokuła i wymieszaj.
- Wymieszaj brązowy ryż z kurczakiem w dużej misce. Polej sosem brokułowo-serowym i dobrze wymieszaj. Wlej mieszankę do naczynia i posyp parmezanem. Przykryj folią aluminiową i piecz, aż zapiekanka się zarumieni i będzie ciepła, około 25 minut. Następnie zdejmij folię i piecz, aż wierzch będzie złocistobrązowy, przez 2-5 minut. Podawaj na gorąco.
Kategorie:
Podobne przepisy
