Zapiekanka z ryżem i kiełbasą

Głosy: 1

Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 690, tłuszcz całkowity 38 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 25 G., węglowodany 64 G., błonnik 2 G., cholesterol 75 mg, sód 900 mg, cukier 1 G.

Soczyste kiełbaski bratwurst zapiekane są z pieczarkami cremini (brązowymi pieczarkami), marchewką, selerem naciowym i ryżem w lekkim, kremowym sosie, aż ryż będzie miękki. Zapiekankę posypuje się startym serem i piecze w piekarniku, aż ser się roztopi i będzie pysznie kleisty. To świetna alternatywa dla pilawu, gdy chcesz odkryć nowe doznania smakowe bez zbędnych ceregieli.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 łyżki oliwy z oliwek
220 g gotowej kiełbasy piwnej bratwurst, narzan, pokrojonej na kawałki 5 cm.
1 opakowanie (200 g) pieczarek cremini pokrojonych w cienkie plasterki
2 łodygi selera, pokrojone na kawałki o długości 2,5 cm.
1 marchewka pokrojona na kawałki o długości 2,5 cm.
1 pęczek zielonej cebulki, pokrojony w cienkie plasterki (białe części oddzielić od zielonych)
2 łyżeczki posiekanego świeżego tymianku
1,5 szklanki białego ryżu długoziarnistego
2,5 szklanki lekko osolonego bulionu z kurczaka
1/4 szklanki śmietanki kremówki (10%)
1 szklanka startego sera szwajcarskiego (około 100 g)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ryż długoziarnisty, Pieczarki crimini, kupaty (smażone kiełbaski), marchew, seler, zielona cebula, Ser szwajcarski, krem

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C.
Na dużej patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbaski, pieczarki, seler, marchewkę, białą cebulę i tymianek. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż pieczarki zmiękną, około 4 minut.

Dodaj ryż i gotuj, mieszając, przez 1 minutę. Dodaj bulion drobiowy, śmietanę i 1 łyżeczkę soli. Doprowadź do wrzenia, a następnie przykryj patelnię i wstaw do piekarnika. Piecz, aż ryż będzie miękki, około 18 minut.
Włącz piekarnik na grill. Odkryj ryż i posyp serem. Grilluj, aż ser będzie złocistobrązowy i bulgoczący, około 2 minut. Posyp dymką.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Grillowanie w piekarniku / Kolacja / Dania główne / Zapiekanki / Zboża, rośliny strączkowe / Mięso / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy

Podobne przepisy