Makaron cavatelli z pieczonymi brokułami i czosnkiem

Głosy: 1

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Włoski makaron cavatelli najczęściej przygotowuje się z brokułów i jest przykładem prostego, a zarazem pysznego i zdrowego dania kuchni śródziemnomorskiej, którego przygotowanie zajmuje zaledwie kilka minut. Czosnek podsmażony na oliwie z oliwek nadaje makaronowi niepowtarzalny smak. Zacznij od czosnku, następnie podsmaż brokuły na tym aromatycznym oleju i krótko duś w bulionie drobiowym. Na koniec dodaj ugotowany makaron cavatelli na patelnię i danie jest gotowe! Podawaj posypane startym serem pecorino romano.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

450 g makaronu cavatelli, ugotowanego zgodnie z instrukcją na opakowaniu
4 łyżki oliwy z oliwek
3 ząbki czosnku, zmiażdżone
2-3 szklanki różyczek brokuła lub do smaku
0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki lub do smaku
1,5 szklanki bulionu z kurczaka w puszce
Świeżo starty ser Pecorino Romano

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: makaron cavatelli, brokuły kapusta, płatki czerwonej papryki, czosnek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej oliwę z oliwek w rondlu na średnim ogniu, aż będzie gorąca. Dodaj czosnek i smaż, mieszając, aż się lekko zarumieni. Dodaj brokuły, sól i płatki czerwonej papryki i smaż, mieszając, przez 2 minuty. Dodaj bulion drobiowy i gotuj na wolnym ogniu przez 5 minut.
W międzyczasie ugotuj makaron. Odcedź go i przełóż do rondla. Wymieszaj z sosem. Podawaj posypane serem.

Kategorie:

przepis / Dania główne / Makaron / Warzywa i grzyby / Dania z kapusty / Dania z brokułów / Kuchnia włoska

Podobne przepisy