Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Przygotowując dodatek z brokułów, wykorzystaj całą główkę – zarówno piękne różyczki, jak i grubą, ale równie pożywną łodygę, która często się marnuje. Pokrój ją cienko, aby upiekła się w tym samym czasie co delikatne różyczki. Przed pieczeniem wymieszaj brokuły z oliwą z oliwek, zmiażdżonym czosnkiem i gruboziarnistą bułką tartą panko, co nada im przyjemną chrupkość bez konieczności smażenia w głębokim tłuszczu. Podawaj po zaledwie 10 minutach pieczenia. Posyp brokuły startym serem i delektuj się nimi jako pysznym dodatkiem do mięsa lub drobiu.

Składniki:

• 450 g brokułów, umytych i przyciętych
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• 0,5 łyżeczki grubej soli
• 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
• 1/3 szklanki bułka tarta panko
• 1/4 szklanki drobno startego parmezanu lub ostrego cheddara

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brokuły kapusta, bułka tarta panko, Ser parmezan, ser cheddar, czarny pieprz

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 220°C.
Krok 2
• Pokrój różyczki brokuła na kawałki wielkości kęsa. Grube łodygi pokrój w okrągłe plastry o grubości 0,3 cm. Umieść brokuły w misce, wymieszaj z oliwą z oliwek, czosnkiem, gruboziarnistą solą i czarnym pieprzem i odstaw.
Krok 3
• Wsyp bułkę tartą do metalowej formy do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali) i piecz przez 2 minuty, aby lekko się przypiekła. Wyjmij bułkę tartą z piekarnika i dodaj ją do miski z mieszanką brokułów. Wymieszaj, aby równomiernie rozprowadzić. Przełóż mieszankę z powrotem do formy, wstaw z powrotem do piekarnika i piecz, aż brokuły będą miękkie, przez 8 do 10 minut. Wyjmij z piekarnika, wymieszaj z serem i podawaj natychmiast.

Głosy: 6