Brokuły z czosnkiem
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 147, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 11 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 358 mg, cukier 3 G.
Kalorie 147, tłuszcz całkowity 11 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 5 G., węglowodany 11 G., błonnik 4 G., cholesterol 0 mg, sód 358 mg, cukier 3 G.
Nawet jeśli brokuły są tylko dodatkiem, przygotuj je pysznie i apetycznie! Wykorzystaj nie tylko piękne różyczki, ale również równie pożywne łodygi. Zblanszuj brokuły we wrzącej wodzie, aż będą lekko miękkie, ale nie stracą chrupkości, a następnie szybko podsmaż na aromatycznej oliwie z oliwek z czosnkiem. Podawaj z dowolnym daniem mięsnym lub drobiowym.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 główka brokuła
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 4 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- Szczypta płatków czerwonej papryki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brokuły kapusta, płatki czerwonej papryki, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj średni garnek osolonej wody. Oddziel różyczki brokuła od łodyg, a następnie usuń z nich twarde części i pokrój je w poprzek na cienkie plasterki. Dodaj różyczki i łodygi brokuła do wrzącej wody i gotuj do miękkości, około 3 minut. Odcedź i opłucz brokuły pod zimną wodą, aż całkowicie ostygną. Osusz je ręcznikiem papierowym.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu; dodaj czosnek i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż zacznie ciemnieć, około 2 minut. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż czosnek do małej miski, pozostawiając oliwę z oliwek na patelni.
- Dodaj brokuły do patelni i posyp płatkami czerwonej papryki. Smaż na średnio-wysokim ogniu, delikatnie mieszając, aby nie połamać różyczek, aż brokuły będą chrupiące i miękkie na brzegach, około 5 minut. Wrzuć czosnek z powrotem na patelnię i wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Kategorie:
Podobne przepisy
