Sałatka owocowa z truskawkami i rabarbarem

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę owocową z truskawkami i rabarbarem

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Ta lekka sałatka owocowa to pyszne połączenie świeżych truskawek i jeżyn w słodko-kwaśnym sosie z syropu rabarbarowego. Posiekana bazylia i mięta dodają jej wielowymiarowego i jeszcze bardziej orzeźwiającego smaku. Ta wyrazista sałatka to idealny dodatek do brunchu lub lunchu. Podawaj jako przystawkę lub deser. Przechowuj resztki syropu rabarbarowego w lodówce i wykorzystaj do napojów lub innych deserów.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

Sałatka owocowa z truskawkami

2 szklanki pokrojonych na ćwiartki truskawek
1 szklanka jeżyn lub malin, przekrojonych na pół
1 łyżka posiekanej świeżej bazylii
1 łyżka posiekanej świeżej mięty

Syrop z rabarbaru

1 szklanka cukru granulowanego
2 szklanki posiekanego rabarbaru
1/4 łyżeczki soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: truskawka, rabarbar, syrop, bazylia, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Syrop z rabarbaru:

W małym rondelku połącz cukier z 1 szklanką wody. Gotuj na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż cukier zacznie się rozpuszczać, około 5 minut. Gdy płyn zacznie wrzeć, dodaj rabarbar i zmniejsz ogień do średnio-niskiego. Gotuj, od czasu do czasu mieszając, aż rabarbar zmięknie, a syrop zmieni kolor na jasnoróżowy, około 25 minut. Odstaw syrop rabarbarowy do lekkiego ostygnięcia i zgęstnienia, około 30 minut.
Sałatka jagodowa z truskawkami:

Ułóż truskawki i jeżyny w misce i obficie polej syropem rabarbarowym. Na wierzchu ułóż gotowany rabarbar. Posyp bazylią i miętą.

Kategorie:

przepis / Naczynia do wykorzystania w przyszłości / Dania letnie / Dania wiosenne / Desery / Desery owocowe / Sałatki / Sałatki owocowe / Geoffrey Zakarian

Kolekcje przepisów