Stek z kluskami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 508, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 40 G., węglowodany 39 G., błonnik 4 G., cholesterol 84 mg, sód 945 mg, cukier 0 G.
Kalorie 508, tłuszcz całkowity 22 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 40 G., węglowodany 39 G., błonnik 4 G., cholesterol 84 mg, sód 945 mg, cukier 0 G.
Pierogi z ziemniakami i serem to świetny, szybki dodatek do mięsa, a odrobina szpinaku dodaje zdrowego błonnika. Ugotuj mrożone pierogi kupione w sklepie, wymieszaj ze szpinakiem, polej sosem śmietanowo-szczypiorkowym i podawaj z grillowanym stekiem. Stek z antrykotu wołowego to niedroga alternatywa, którą można jeść codziennie, jeśli jest odpowiednio grillowany. Włókniste mięso będzie soczyste i delikatne, gdy będzie średnio wysmażone; posmaruj je sosem musztardowym podczas grillowania i pokrój w cienkie plasterki w poprzek włókien przed podaniem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,6 - 0,7 kg steka z antrykotu
- 1/3 szklanki kwaśnej śmietany
- 1 łyżka posiekanego świeżego szczypiorku
- 1 opakowanie (450 g) mrożonych pierogów ziemniaczano-serowych
- 1 opakowanie (150 g) młodego szpinaku
- 1 łyżka niesolonego masła
- 3 łyżki musztardy ziarnistej
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki sosu Worcestershire
Polecamy
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej grill do wysokiej temperatury.
- W małej misce połącz musztardę, oliwę z oliwek i sos Worcestershire. Dopraw stek solą i czarnym pieprzem, a następnie natrzyj połową mieszanki musztardowej; odstaw na 10 minut w temperaturze pokojowej.
- W osobnej małej misce wymieszaj śmietanę i szczypiorek, dopraw solą i pieprzem do smaku, a następnie odstaw do lodówki do momentu podania.
- Połóż stek na grillu i grilluj przez 5 minut; odwróć, posmaruj połową pozostałej mieszanki musztardowej i grilluj przez kolejne 5 minut. Ponownie odwróć i posmaruj pozostałą mieszanką musztardową; grilluj przez kolejne 5-8 minut, aby uzyskać średnio wysmażony stek. Przełóż na deskę do krojenia i odstaw mięso na chwilę.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek z wodą. Dodaj vareniki i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Umieść szpinak w durszlaku. Odcedź ugotowane vareniki w durszlaku ze szpinakiem, aż szpinak zwiędnie. Przełóż vareniki i szpinak z powrotem do garnka i wymieszaj z masłem; dopraw solą i pieprzem do smaku.
- Pokrój stek w poprzek włókien i ułóż na talerzach razem z pierogami i szpinakiem. Na wierzchu pierogi dodaj kwaśną śmietanę i szczypiorek.
Kategorie:
Podobne przepisy
