Kotlety z kurczaka
Głosy: 1
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kotletów
Złożoność: łatwo
Ilość: 12 kotletów
Te kotlety są przygotowywane z chudej mielonej piersi kurczaka, a mimo to są niezwykle soczyste, aromatyczne i pikantne. To zasługa podsmażonych słodko-kwaśnych jabłek, cebuli i nasion kopru włoskiego zmieszanych z mielonym kurczakiem. Kotlety są również doprawione przyprawą do drobiu, zielem angielskim i słodką papryką. Gotowe kotlety można podawać jako danie główne z dodatkami lub jako przystawkę z sosem do maczania.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 0,7 kg mielonej piersi z kurczaka
- 1 łyżka masła
- 1 zielone jabłko, drobno posiekane
- 1 mała cebula, drobno posiekana
- 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
- 1,5 łyżeczki przyprawy do drobiu, pół garści
- 1 łyżeczka ziela angielskiego, 1/3 garści
- 1 łyżeczka słodkiej papryki, 1/3 garści
- Oliwa z oliwek extra virgin do skropienia
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, przyprawa do drobiu, papryka, nasiona kopru włoskiego, piment, jabłka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej małą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj masło i rozpuść je. Dodaj jabłka i cebulę, posyp odrobiną soli, czarnego pieprzu i nasion kopru włoskiego. Delikatnie podsmaż mieszankę przez 5 minut, aż zmięknie, a następnie zdejmij z ognia i odstaw do ostygnięcia.
- Rozgrzej patelnię grillową lub dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu.
- Włóż mielonego kurczaka do miski i posyp solą, czarnym pieprzem do smaku, przyprawą do drobiu, zielem angielskim, papryką i obficie skrop oliwą z oliwek. Dodaj mieszankę jabłkową i wymieszaj, aby pokryć mięso. Podziel kurczaka na 4 porcje i uformuj z każdej 3 małe, cienkie kotlety o szerokości 6 cm, łącznie 12 kotletów. Smaż kotlety przez 3-4 minuty z każdej strony i podawaj na gorąco.
Kategorie:
przepis / Patelnia / Kolacja / Dania główne / Ptak / Przystawki / Kanapki / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut
Podobne przepisy
