Burgery z kurczaka z sosem pesto
Głosy: 2
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 469, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone G., białka 31 G., węglowodany 34 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 469, tłuszcz całkowity 25 G., tłuszcze nasycone G., białka 31 G., węglowodany 34 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Burgery z kurczaka z sosem pesto - szczegółowy przepis.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 560 g mielonego kurczaka
- 2 łyżki startego parmezanu
- 140 g młodej rukoli
- Gruba sól i świeżo zmielony pieprz
- 2 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 3 łyżki pokrojonych migdałów
- 2 średnie pomidory (1 cały, 1 pokrojony w grube plasterki)
- 4 szklanki świeżej bazylii (około 1 pęczka)
- Sok z 1/2 cytryny
- 5 bułek do hamburgerów z pełnego ziarna (1 pokrojona na kawałki, 4 pokrojone wzdłuż i podpieczone)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielony kurczak, bułki do hamburgerów, Ser parmezan, pomidory, migdałowy, bazylia, rukola, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W dużej misce połącz posiekaną bułkę z 3 łyżkami wody i odstaw na 1 minutę. Dodaj mielonego kurczaka, ¾ łyżeczki soli i pieprz do smaku. Wymieszaj mielonego kurczaka rękami. Uformuj 4 kotlety o grubości 2 cm.
- Rozgrzej dużą patelnię z nieprzywierającą powłoką i oliwą z oliwek na średnim ogniu. Dodaj migdały i smaż, mieszając, przez 2 minuty, aż będą lekko uprażone. Odłóż 1 łyżkę migdałów do sałatki. Pozostałe migdały przełóż do blendera wraz z oliwą, na której były uprażone. Nie myj patelni.
- Zwiększ ogień do średnio-wysokiego. Dodaj kotlety z kurczaka i smaż przez 7-8 minut z każdej strony, aż przestaną być czerwone.
- W międzyczasie zmiksuj całego pomidora w blenderze na gładką masę. Dodaj bazylię i 1/4 łyżeczki soli i ponownie zmiksuj. Dodaj parmezan i zmiksuj na gładką masę. Dopraw solą i pieprzem.
- Na dolne połówki bułek połóż łyżkę sosu pesto i plaster pomidora.
Resztę pesto wymieszaj z rukolą, odłożoną 1 łyżką migdałów i sokiem z cytryny, po czym podawaj z burgerami.
Kategorie:
Podobne przepisy
