Burgery z kurczaka z surówką i sosem barbecue

Głosy: 2

Jak zrobić burgery z kurczaka z surówką i sosem BBQ

Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Rachel przygotowuje gęsty, skoncentrowany sos barbecue do burgerów z kurczaka. Nadzienie nie zawiera majonezu i jest doprawione sokiem z cytryny i miodem. Wszystko, czego potrzebujesz na letni piknik.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka masła pokrojonego na kawałki
1 czerwona cebula, połowa pokrojona w plasterki, a druga połowa drobno posiekana
2 ząbki drobno posiekanego czosnku
2 łyżki koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka cukru granulowanego
1 łyżka sosu Worcestershire, możesz ocenić na oko
1 łyżka stołowa ostry sos, możesz to również zrobić na oko
550 g mielonego kurczaka
1 łyżka przyprawy do grilla
3 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżki miodu
Sok z jednej cytryny
3 czubate łyżki słodkiej marynowana marynata (marynowany kawior warzywny)
2 łyżki stołowe mieszanka poszatkowanej kapusty
Sól i pieprz
4 bułki kukurydziane, przekrojone na pół

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, czosnek, koncentrat pomidorowy, Sos Worcestershire, ostry sos, mielony kurczak, Miód, sok z cytryny, pikantna sałatka warzywna, bułki do hamburgerów, przyprawa do grillowanego mięsa

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozpuść masło na małej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę, czosnek i koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez około pięć minut. Posyp cukrem granulowanym i zdejmij z ognia. Przełóż do innego naczynia i odstaw do ostygnięcia na około pięć minut. Wlej sos Worcestershire i ostry sos i dobrze wymieszaj. Dodaj mielonego kurczaka i dopraw przyprawą do grilla. Dokładnie wymieszaj i uformuj 4 kotlety.
Rozgrzej patelnię na średnio-wysokim ogniu i dodaj 1 łyżkę oliwy z oliwek. Przełóż kotlety na patelnię i smaż przez 6 minut z każdej strony.

W małym rondelku połącz mieszankę kapusty, relish i cebulę. Dodaj sok z cytryny, oliwę z oliwek i miód. Dopraw solą i pieprzem i odstaw.
Podawaj kotlety z kurczaka w bułkach z surówką na wierzchu.

Kategorie: