Chiński makaron z mieloną wieprzowiną w sosie orzechowym
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 780, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 32 G., węglowodany 73 G., błonnik 5 G., cholesterol 60 mg, sód 690 mg, cukier 0 G.
Kalorie 780, tłuszcz całkowity 40 G., tłuszcze nasycone 10 G., białka 32 G., węglowodany 73 G., błonnik 5 G., cholesterol 60 mg, sód 690 mg, cukier 0 G.
W tym przepisie chiński makaron chow mein można zastąpić spaghetti. Będzie równie pyszny, ponieważ głównym składnikiem jest azjatycki sos z masła orzechowego, octu ryżowego, sosu sojowego, ciemnego oleju sezamowego i papryczki jalapeño (jeśli wolisz ostrzejszy smak, możesz zostawić kilka nasion na papryce). Sos ten nadaje makaronowi niepowtarzalny smak. Wszystkie składniki sosu mieszamy w misce, a następnie dodajemy ugotowany makaron i smażoną mieloną wieprzowinę z cebulą. Podajemy z dużą ilością świeżych ziół. Odstawienie makaronu na chwilę pozwala sosowi wniknąć w głąb potrawy, wzmacniając jej smak.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g mielonej wieprzowiny
- 340 g chińskiego makaronu chow mein
- 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1/4 szklanki sosu sojowego
- 3 łyżki ciemnego oleju sezamowego
- 2 starte marchewki (około 3/4 szklanki)
- 1 papryczka jalapeño, drobno posiekana (usuń pestki, aby zmniejszyć ostrość)
- 1 pęczek zielonej cebulki (białe części oddzielić od zielonych)
- 5 cm korzenia imbiru, obranego i posiekanego
- 4 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/4 szklanki posiekanej świeżej kolendry
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron chow mein, Masło orzechowe, ocet ryżowy, sos sojowy, mielona wieprzowina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odłóż 0,5 szklanki płynu z gotowania, a resztę wylej. W dużej misce połącz masło orzechowe, ocet, po 2 łyżki wody i sosu sojowego, 1 łyżkę oleju sezamowego, marchewkę i połowę papryczki jalapeño. Dodaj ugotowany makaron i wymieszaj, aby pokrył się sosem.
- W międzyczasie rozgrzej pozostałe 2 łyżki oleju sezamowego na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj białą część cebuli, imbir i czosnek; smaż, mieszając, do uzyskania złotego koloru, około 2 minut. Dodaj mieloną wieprzowinę i smaż, rozdrabniając ją drewnianą łyżką, aż zbrązowieje, około 5 minut. Dodaj pozostałe 2 łyżki sosu sojowego.
- Przełóż mieszankę mięsną do miski z makaronem. Dodaj połowę dymki i kolendrę i wymieszaj, dodając tyle wody z makaronu, aby rozrzedzić sos. Podawaj z resztą papryczki jalapeño, dymki i kolendry.
Kategorie:
Podobne przepisy
