Szybkie konserwowanie: słodkie i chrupiące marynowane ogórki
Głosy: 3
Czas: 20 minut plus czas marynowania
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 słoik o pojemności 1 litra.
Złożoność: łatwo
Ilość: 1 słoik o pojemności 1 litra.
Pokrojone ogórki marynuje się z czosnkiem, koperkiem i gorczycą w mieszance octu jabłkowego, soli i cukru. Samo przygotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut, a ogórki są gotowe do spożycia w ciągu kilku godzin. Jeśli jednak wolisz łagodniejszy, wyrazisty smak, przechowuj je w lodówce przez noc. Uzyskasz wówczas zrównoważony, słodko-kwaśny smak z nutą przypraw. Można je przechowywać w lodówce do dwóch tygodni, a ich smak będzie się z każdym dniem nasilał.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 5 ogórków pokrojonych wzdłuż na 4 części
- 2 gałązki koperku
- 1 ząbek czosnku, zmiażdżony
- 1 szklanka octu jabłkowego
- 1/4 szklanki cukru
- 2 łyżeczki grubej soli
- 2 łyżeczki nasion gorczycy
- Sprzęt specjalny:Słoik Masona o pojemności 1 litra
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ogórki, kiszony ogórek, ocet jabłkowy, ziarno gorczycy, czosnek, koperek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Napełnij litrowy słoik ogórkami, koperkiem i czosnkiem. W małym rondelku połącz ocet, cukier, sól, gorczycę i 1 szklankę wody. Doprowadź do wrzenia, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wlej gorącą mieszankę do słoika z ogórkami i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej.
- Przykryj i schłódź w lodówce przez co najmniej 2 godziny, a najlepiej przez całą noc. Ogórki kiszone można przechowywać w lodówce do 2 tygodni.
Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
