Azjatycki makaron Lo Mein z klopsikami
Głosy: 1
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 500, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 27 G., węglowodany 52 G., błonnik 3 G., cholesterol 70 mg, sód 1147 mg, cukier 6 G.
Kalorie 500, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 27 G., węglowodany 52 G., błonnik 3 G., cholesterol 70 mg, sód 1147 mg, cukier 6 G.
To kompletne danie inspirowane kuchnią azjatycką, składające się z makaronu, warzyw i klopsików, jest gotowe w zaledwie pół godziny. Aby nadać klopsikom wspaniały bukiet cierpkich i pikantnych smaków, mielona wołowina jest mieszana z chińskim sosem hoisin, czosnkiem i imbirem. Klopsiki są grillowane w piekarniku i podawane na makaronie jajecznym, wymieszanym na patelni z podsmażonymi pomidorkami koktajlowymi, dymką i groszkiem cukrowym w zachwycającym azjatyckim sosie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g suchego, szerokiego makaronu lo mein
- 450 g mielonej wołowiny
- 3 łyżki sosu hoisin
- 3 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżka posiekanego obranego korzenia imbiru
- 2 łyżki + 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 2 łyżki sosu ostrygowego
- 1 łyżeczka ciemnego oleju sezamowego
- 2 zielone cebulki, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 szklanka pomidorków koktajlowych, przekrojonych na pół
- 1,5 szklanki groszku cukrowego z przyciętymi końcami
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron lo mein, mielona wołowina, pomidorki koktajlowe, groszek cukrowy, sos kaczki, sos hoisin
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do trybu grillowania; wyłóż blachę do pieczenia folią aluminiową. Połącz mielone mięso z 1/4 szklanki wody, 2 łyżkami sosu hoisin, 1 posiekanym ząbkiem czosnku, 1 łyżeczką imbiru, ¾ łyżeczki soli i kilkoma zmielonymi ziarnami czarnego pieprzu. Uformuj 12 klopsików. Ułóż je na przygotowanej blasze do pieczenia i grilluj, obracając raz, przez 6 do 7 minut, aż się zrumienią i będą w pełni upieczone.
- W międzyczasie zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu; odcedź i opłucz zimną wodą. Dodaj 1 łyżeczkę oleju roślinnego, aby zapobiec sklejaniu się makaronu. W miarce do płynów połącz 1/3 szklanki wody, sos ostrygowy, olej sezamowy, pozostałą 1 łyżkę sosu hoisin, 1/4 łyżeczki soli i szczyptę czarnego pieprzu.
- Na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką rozgrzej pozostałe 2 łyżki oleju roślinnego na średnio-wysokim ogniu. Dodaj pozostałe 2 posiekane ząbki czosnku, 2 łyżeczki imbiru, dymkę (część liści odłóż do dekoracji), pomidorki koktajlowe i groszek cukrowy.
- Smaż, aż strąki groszku staną się jasnozielone, od 30 sekund do 1 minuty. Dodaj makaron i wymieszaj. Wlej mieszankę sosu i mieszaj, aż sos całkowicie się wchłonie, od 1 do 2 minut. Rozłóż makaron, warzywa i klopsiki do misek. Posyp dymką.
Kategorie:
Podobne przepisy
