Makaron fettuccine w kremowym sosie z czosnkiem i krewetkami
Głosy: 1
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6
Ten makaron przygotowuje się w kilka minut i idealnie nadaje się zarówno na szybką kolację w stylu śródziemnomorskim w tygodniu, jak i na bezproblemowy lunch świąteczny. Pieczona papryka i papryka nadają kremowemu sosowi prawdziwą feerię smaków. Duś duże krewetki w sosie do miękkości, co zajmuje zaledwie pięć minut, a następnie dodaj ugotowany makaron fettuccine i dużą ilość startego parmezanu. Udekoruj świeżą pietruszką i delektuj się kieliszkiem wytrawnego białego wina.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 340 g makaronu fettuccine
- 3 łyżki niesolonego masła
- 3 ząbki czosnku, pokrojone w cienkie plasterki
- 1 puszka (340 g) pieczonej słodkiej papryki, osuszonej i pokrojonej w paski o grubości 1 cm.
- 1 łyżeczka słodkiej lub wędzonej papryki
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- 450 g krewetek średniej wielkości, obranych, oczyszczonych z żyłek i ogonków
- 1,5 łyżki startego parmezanu
- 1 łyżka świeżej pietruszki, posiekanej
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, krewetki, słodka papryka, Ser parmezan, krem, papryka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj makaron i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie al dente. Odcedź i odstaw.
- W międzyczasie rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj czosnek, pieczone papryki i paprykę i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż papryki się podgrzeją, a masło będzie aromatyczne i jaskrawoczerwone, około 2 minut. Dodaj śmietanę i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż sos lekko zgęstnieje, około 3 do 4 minut.
- Dodaj krewetki i smaż, aż będą miękkie i różowe, około 5 minut. Dodaj ugotowany makaron, parmezan i 1 łyżeczkę soli i wymieszaj, aby równomiernie pokryć krewetki. Posyp natką pietruszki i podawaj.
Porady kulinarne
Nie martw się, jeśli wydaje Ci się, że sosu jest za dużo. Gdy tylko wmieszasz makaron, sos zacznie się do niego przyklejać i gęstnieć na Twoich oczach.
Kategorie:
Podobne przepisy
