Makaron fettuccine z pancettą i zielonym groszkiem
Głosy: 4
Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
To danie przygotowuje się bardzo szybko i idealnie nadaje się na kolację w środku tygodnia lub szybkie, sycące śniadanie. To wspaniałe połączenie chrupiącej smażonej pancetty, delikatnego zielonego groszku, czosnku i parmezanu, a wszystko to podane z makaronem fettuccine. Przed podaniem posyp makaron świeżo zmielonym czarnym pieprzem i skrop odrobiną soku z cytryny. Smaki będą o wiele bardziej wyraziste.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 450 g grubego makaronu fettuccine
- 220 g pancetty pokrojonej w kostkę
- Połowa cebuli, posiekanej
- 1 opakowanie (280 g) mrożonego zielonego groszku
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1/4 łyżki startego parmezanu
- Sok z połowy cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: makaron fettuccine, groszek, boczek, Ser parmezan, sok z cytryny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody na średnim ogniu. Dodaj makaron i gotuj al dente. Odcedź makaron, zachowując 1 szklankę wody z gotowania.
- W międzyczasie, na dużej patelni, na średnio-wysokim ogniu, smaż pancettę, aż będzie złocistobrązowa i chrupiąca, około 6 minut. Przełóż na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
- Na tej samej patelni podsmaż cebulę do miękkości, około 5 minut. Dodaj groszek i czosnek i smaż przez 3 minuty. Dodaj parmezan, makaron i pancettę. Jeśli makaron wygląda na suchy, dodaj trochę wody z makaronu. Wymieszaj, dopraw solą i pieprzem do smaku i podawaj z odrobiną soku z cytryny.
Kategorie:
Podobne przepisy
