Słodkie, świeże fettuccine
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 953, tłuszcz całkowity 58 G., tłuszcze nasycone 30 G., białka 19 G., węglowodany 92 G., błonnik 5 G., cholesterol 323 mg, sód 769 mg, cukier 18 G.
Kalorie 953, tłuszcz całkowity 58 G., tłuszcze nasycone 30 G., białka 19 G., węglowodany 92 G., błonnik 5 G., cholesterol 323 mg, sód 769 mg, cukier 18 G.
Słodki makaron idealnie nadaje się na śniadanie. Pokochają go zarówno łakomczuchy, jak i dzieci. Przygotuj świeży makaron fettuccine według przepisu Giady De Laurentiis, ugotuj go i polej słodkim, kremowym sosem z miodem i skórką cytrusową. Podawaj posypane posiekanymi orzechami laskowymi i startą czekoladą zamiast sera.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 szklanki śmietanki kremówki
- Skórka z 1 cytryny
- Skórka z 1 pomarańczy
- 2 łyżki miodu
- Pół świeżego makaronu fettuccine, przepis poniżej
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 mały kawałek półsłodkiej czekolady, opcjonalnie
- 1/4 szklanki posiekanych prażonych orzechów laskowych
- 3 szklanki mąki najwyższej jakości
- 4 jajka
- 1 łyżka grubej soli
- 1 łyżka oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, jajka, orzechy laskowe, Skórka pomarańczowa, Miód
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj wodę w dużym rondlu, podgrzewając ją na dużym ogniu.
- Na dużej patelni o grubym dnie podgrzej śmietanę na średnim ogniu, dodając skórkę z cytryny, miód i sól. Nie doprowadzaj do wrzenia. Mieszaj od czasu do czasu przez około 4 minuty.
- W międzyczasie wrzuć makaron do wrzącej wody i gotuj, od czasu do czasu mieszając, przez około 2-3 minuty, aż będzie miękki, ale nadal jędrny w dotyku (al dente). Odcedź makaron. Dodaj makaron i sok z cytryny do rondla z kremowym sosem. Wymieszaj, aby dokładnie go pokryć.
- Rozłóż makaron do miseczek. Za pomocą obieraczki do warzyw zetrzyj czekoladę bezpośrednio na makaron. Posyp orzechami laskowymi. Podawaj natychmiast.
Domowy świeży makaron
Wsyp mąkę do robota kuchennego. Lekko ubij jajka w małej misce. Dodaj sól i oliwę z oliwek do jajek i wymieszaj. Wlej masę jajeczną do robota kuchennego. Miksuj pulsacyjnie, zdrapując składniki z boków miski tak bardzo, jak to możliwe. Miksuj, aż płyn będzie równomiernie rozprowadzony, około 1 minuty. Ciasto powinno się kleić po ściśnięciu w dłoni. Będzie miało żółty kolor, jak mąka kukurydziana. Część ciasta będzie się kleić, ale nie utworzy zwartej kuli.- Wyłóż ciasto na lekko posypaną mąką powierzchnię. Uformuj kulkę i delikatnie zagniataj, aż będzie gładkie. Przykryj folią spożywczą i odstaw na 30 minut. Rozwałkuj ciasto i pokrój w dowolne kształty.
Kategorie:
Podobne przepisy
