Śniadanie na blasze do pieczenia

Głosy: 2

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Smażony boczek, jajecznica, ziemniaki i chrupiące tosty – wszystkie Twoje ulubione śniadania możesz upiec na jednej blasze. Ten przepis jest szczególnie przydatny, jeśli masz dużą rodzinę lub gości na noc. Nie musisz używać kilku blach! Na jednej połowie blachy umieścisz pieczone ziemniaki z cebulą, papryką i plasterkami boczku, a na drugiej tosty z jajkiem sadzonym w środku. Wycięte środki tostów również idealnie nadają się na śniadanie: posmaruj je masłem i zanurz w płynnym żółtku. Posyp jajka sadzone posiekaną dymką i smacznego!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g ziemniaków
2 łyżki roztopionego niesolonego masła, plus dodatkowa porcja masła o temperaturze pokojowej do podania
8 grubych plasterków boczku
1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
1 mała cebula, pokrojona w kostkę
2 łyżeczki czosnku w proszku
2 łyżeczki papryki
4 kromki białego chleba, tostowane
4 duże jajka
Posiekany szczypiorek do podania

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: jajka, ziemniak, słodka papryka, cebula, boczek, pieczywo białe, proszek czosnkowy, papryka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Nakłuj ziemniaki widelcem i posmaruj 1 łyżką roztopionego masła. Ułóż na talerzu i piecz w kuchence mikrofalowej, obracając raz w połowie czasu, aż będą miękkie po nakłuciu widelcem, 10-15 minut. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C.

Gdy ziemniaki wystarczająco ostygną, pokrój je na kawałki wielkości kęsa i odstaw. Pokrój ziemniaki, cebulę i paprykę na kawałki podobnej wielkości, aby ugotowały się w tym samym czasie.

Ułóż boczek na blasze do pieczenia i piecz do uzyskania złotego koloru, około 15 minut. Przełóż boczek na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
Ułóż ziemniaki, paprykę i cebulę na blasze do pieczenia i wymieszaj, aby pokryć je wytopionym tłuszczem z boczku. Posyp czosnkiem w proszku, papryką, 2 łyżeczkami soli i 1 łyżeczką czarnego pieprzu i ponownie wymieszaj, aby pokryć. Rozłóż w jednej warstwie i piecz, mieszając w połowie pieczenia, aż cebula i papryka zmiękną, około 20 minut.
Wytnij okrąg o średnicy 5 cm na środku każdej kromki tostu; odłóż tost i środkowe kawałki na bok. Odsuń warzywa na blasze do pieczenia, aby zrobić miejsce z jednej strony, i ułóż tosty w dwóch rzędach. Rozłóż warzywa równomiernie wokół tostów i połóż na nich boczek.
Podziel pozostałą 1 łyżkę roztopionego masła między cztery otwory w toście i wbij do każdego po jednym jajku. Umieść 4 wycięte kółka obok tostu. Piecz, aż jajka się zetną, przez 7-10 minut. Posyp jajka szczypiorkiem i posmaruj każdy tost masłem.

Kategorie:

przepis / Jedzenie pocieszenia / Blacha do pieczenia / Kuchenka mikrofalowa / Śniadanie / Dania główne / Warzywa i grzyby / Jaja i produkty mleczne / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów