Śniadanie wegetariańskie: Frittata z brokułami, tost pomidorowy i mleko bananowe
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4.5 G., białka 21 G., węglowodany 41 G., błonnik 5 G., cholesterol 110 mg, sód 600 mg, cukier 20 G.
Kalorie 350, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4.5 G., białka 21 G., węglowodany 41 G., błonnik 5 G., cholesterol 110 mg, sód 600 mg, cukier 20 G.
W przeciwieństwie do tradycyjnej frittaty, ta jest szybka w przygotowaniu i piecze się ją na kuchence, a nie w piekarniku. Aby ją przygotować, podgrzej brokuły w mikrofalówce, aby zmiękły, a następnie wlej na patelnię mieszankę jajek z serem i bazylią. Aby frittata nie zamieniła się w typowy omlet, dodaj odrobinę włoskiego akcentu: natrzyj grzanki czosnkiem i udekoruj plasterkiem pomidora. W połączeniu z bazylią doda to śródziemnomorskiego smaku. Dodaj owoce do śniadania: rozgnieć banana w szklance i zalej mlekiem.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 dojrzałe banany pokrojone w plasterki
- 3 szklanki + 1/3 szklanki mleka o obniżonej zawartości tłuszczu
- 2 szklanki różyczek brokuła
- 5 kromek chleba pełnoziarnistego
- 1/3 szklanki startego chudego sera szwajcarskiego
- 1/4 szklanki świeżych liści bazylii
- 2 duże jajka + białka z 2 dużych jaj
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku przekrojone na pół
- 1 dojrzały pomidor pokrojony na 4 części
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: banany, chleb pełnoziarnisty, brokuły kapusta, Ser szwajcarski, pomidory, jajka, mleko, bazylia
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Podziel pokrojone banany równo między cztery szklanki, lekko rozgnieć i do każdej szklanki dodaj ¾ szklanki mleka. Schłodź w lodówce do momentu podania.
- W naczyniu nadającym się do kuchenki mikrofalowej połącz brokuły z 1 łyżką wody. Przykryj folią spożywczą i podgrzewaj w kuchence mikrofalowej do momentu, aż będą chrupiące i miękkie, około 2 minut. Odstaw na kilka minut, ostrożnie zdejmij folię i odcedź.
- Porwać jedną kromkę chleba na małe kawałki i moczyć w dużej misce z pozostałą 1/3 szklanki mleka, aż zmięknie, około 2 minut. Dodać podsmażone brokuły, ser, bazylię, jajka, 1/2 łyżeczki soli i odrobinę czarnego pieprzu. Rozgrzać połowę oliwy z oliwek na średniej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Wlać mieszankę jajeczną i smażyć, aż spód omletu zacznie się ścinać, około 2 minut. Zmniejszyć ogień do średnio-niskiego, przykryć i smażyć, aż środek się zetnie, około 6 do 7 minut.
- W międzyczasie opiecz resztę chleba, natrzyj każdą kromkę czosnkiem i połóż na niej plasterek pomidora. Skrop tosty pozostałym 0,5 łyżki oliwy z oliwek.
- Pokrój frittatę na ćwiartki i rozłóż na cztery talerze. Podawaj z grzankami i mlekiem bananowym.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
