Placki z jajecznicą, serem i fasolą na śniadanie
Głosy: 5
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 460, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 23 G., węglowodany 51 G., błonnik 12 G., cholesterol 235 mg, sód 860 mg, cukier - G.
Kalorie 460, tłuszcz całkowity 20 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 23 G., węglowodany 51 G., błonnik 12 G., cholesterol 235 mg, sód 860 mg, cukier - G.
Śniadanie bogate w białko, błonnik i witaminy. Podsmaż czarną fasolę z puszki z cebulą i papryką i podawaj na pełnoziarnistej tortilli z salsą i śmietaną. Na wierzchu jajecznica, plasterki awokado i pomidor. Zawiń nadzienie w tortillę, a otrzymasz pyszne, soczyste i sycące meksykańskie burrito śniadaniowe. Możesz dostosować ostrość do swoich upodobań, dodając mniej lub bardziej ostry sos, który idealnie komponuje się z fasolą. To burrito śniadaniowe idealnie nadaje się do zabrania w drogę i zjedzenia w drodze do pracy.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 (25 cm) tortille z pełnego ziarna pszenicy (do burrito)
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- Pół małej czerwonej cebuli pokrojonej w kostkę (1 szklanka)
- 1 czerwona papryka, pozbawiona pestek i pokrojona w kostkę
- 1 szklanka czarnej fasoli z puszki, wypłukanej
- 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki
- 4 jajka + 4 białka jaj
- 1/3 szklanki (około 45 g) startego sera pepper jack
- 1/4 szklanki kwaśnej śmietany o obniżonej zawartości tłuszczu
- 1/4 łyżki salsy pico de galo
- 1 duży pomidor (120 g), pozbawiony pestek i pokrojony w kostkę
- 1 małe awokado (120 g), pokrojone w kostkę
- Ostry sos
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: tortilla, ser pepper jack, sos pico de gallo, Awokado, czarna fasola, słodka papryka, płatki czerwonej papryki, jajka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej olej rzepakowy na dużej patelni z nieprzywierającą powłoką na średnio-wysokim ogniu. Smaż cebulę i paprykę, aż cebula zmięknie, a papryka lekko się zrumieni, około 8 minut. Dodaj czarną fasolę i płatki czerwonej papryki i smaż przez kolejne 3 minuty, aż się podgrzeją. Dopraw solą i pieprzem i przełóż na talerz.
- Ubij jajka z białkami, a następnie dodaj ser. Spryskaj patelnię sprayem do smażenia i rozgrzej ją na średnim ogniu. Następnie zmniejsz ogień i dodaj jajka. Smaż, mieszając, aż się zetną, około 3 minut. Posmaruj każdą tortillę 1 łyżką kwaśnej śmietany i świeża salsaNastępnie nałóż 1/4 mieszanki z czarnej fasoli, 1/4 jajecznicy, pokrojonego w kostkę pomidora i 1/4 awokado. Skrop pikantnym sosem do smaku. Zwiń tortillę i podawaj.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
