Ten przepis na marynowany imbir, czyli po japońsku „gari”, daje aromatyczny, pyszny i chrupiący smak, niczym z japońskiej restauracji. Łatwo go przygotować w domu. Aby uzyskać równomiernie cienkie plasterki, użyj specjalnej krajalnicy do warzyw. Marynowane imbiry gotuje się przez pół godziny w mieszance octu ryżowego, ostrej papryki i przypraw, a następnie schładza i przechowuje w lodówce do miesiąca. Dodanie małego buraka do marynaty nada imbirowi przyjemny różowy odcień. Ta sztuczka jest przydatna, jeśli imbir nie jest młody i nie zmienia koloru w naturalny sposób.

Składniki:

• 2 szklanki (0,3 cm grubości) plasterków imbiru, obranych
• 2 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka soli
• 0,5 szklanki cukru
• 1 mały burak obrany i przekrojony na pół
• 2 liście laurowe
• 0,5 łyżki białego pieprzu
• 2 papryczki tajskie (ptasie oko)

Polecamy

10 klasycznych koktajli szampańskich

97 najlepszych przystawek na Nowy Rok i Boże Narodzenie

Desery noworoczne, 31 przepisów

31 niesamowitych przepisów na kolację sylwestrową

64 przepisy na koktajle i drinki sylwestrowe

88 najlepszych przepisów na słodkie wypieki i desery

50 szybkich i łatwych przepisów na dania noworoczne

Przepis: