Szybki hummus

Głosy: 5

Czas: 15 minut.

Szybki hummus - szczegółowy przepis.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

2 puszki (po 400 g każda) ciecierzycy, odsączonej
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
1,5 łyżeczki soli
1/3 szklanki pasty sezamowej tahini, dobrze wymieszać
5 łyżek soku z cytryny
1/4 szklanki oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do podania
Sumak lub kminek do smaku, opcjonalnie

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: ciecierzyca, hummus, sezam, sok z cytryny, kminek, sumak

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Włóż ciecierzycę, czosnek i sól do miski robota kuchennego. Miksuj przez 20–30 sekund. Zatrzymaj robot, zeskrob zawartość miski ze ścianek, dodaj tahini i miksuj przez kolejne 15 sekund.
Dodaj sok z cytryny i 1/4 szklanki wody i miksuj przez 20 sekund, a następnie zeskrob składniki ze ścianek miski. Włącz robot kuchenny, dodaj oliwę z oliwek i miksuj przez kolejne 20 sekund lub do uzyskania gładkiej konsystencji.