Marynowany imbir

Głosy: 4

Zdjęcie dania: Kang Kim

Czas: 10 minut.
Złożoność: łatwo

Korzeń imbiru, pokrojony w plasterki, można łatwo marynować w domu i delektować się nim następnego dnia. Tajska papryczka chili i aromatyczny anyż nadają potrawie wspaniały azjatycki smak i aromat. Marynowany imbir przechowuj w słoiku w lodówce i delektuj się nim jako dodatkiem lub przekąską do napojów alkoholowych.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

10 cm kawałek świeżego imbiru, obrany i pokrojony w cienkie plasterki
1 lub 2 małe papryczki chili, nakłute końcówką noża
1/2 łyżki octu ryżowego
1/2 szklanki wody
2 łyżki cukru
1 łyżeczka grubej soli
2 gwiazdki anyżu (anyż gwiazdkowy)

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: korzeń imbiru, papryczka chili, ocet ryżowy, marynowany imbir, anyż gwiazdkowy

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Obierz i pokrój w cienkie plasterki 10-centymetrowy kawałek imbiru; umieść go w małym słoiku. Nakłuj czubkiem noża 1-2 tajskie papryczki chili; włóż do słoika.
W rondlu wymieszaj po 0,5 szklanki octu ryżowego i wody, 2 łyżki cukru, 1 łyżeczkę soli gruboziarnistej i 2 gwiazdki anyżu. Doprowadź do wrzenia. Gotuj przez 5 minut, a następnie przelej zalewę do słoika z imbirem i pozostaw do lekkiego ostygnięcia. Przykryj i wstaw do lodówki na noc. Można przechowywać do dwóch tygodni.

Kategorie:

przepis / Ochrona / Warzywa w puszkach / Marynowane dania / Dania letnie / Przystawki / Przekąski do piwa / Przystawki warzywne / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka

Kolekcje przepisów