Szybko marynowane krążki rzodkiewki

Głosy: 1

Sposób przygotowania - Szybkie marynowane krążki rzodkiewki

Czas: 1 godzina 20 minut.

Każdy domowy kucharz powinien mieć pod ręką ten mini talerz marynowanych warzyw. Jest gotowy w kilka minut, dobrze przechowuje się w lodówce i pasuje do wielu dań. Te aromatyczne marynowane warzywa są szczególnie pyszne jako dodatek do mięsnych nadzień do kanapek. Cienko pokrojone rzodkiewki marynowane są z cienkimi plasterkami papryczki jalapeño i czerwoną cebulą w mieszance białego octu, soli, cukru i gotowych marynowanych marynat. Przepis wymaga użycia grubej soli; nie należy zastępować jej drobną solą w takiej samej ilości, ponieważ warzywa będą przesolone.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

10 rzodkiewek pokrojonych w cienkie plasterki
5 papryczek jalapeño, pokrojonych w cienkie plasterki
1 czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
2 szklanki białego octu
0,5 szklanki cukru
1/4 szklanki grubej soli
2 łyżki przyprawy do pikli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: rzodkiewka, papryczka jalapeno, czerwona cebula, przyprawa do kiszenia warzyw

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W średnim rondlu wymieszaj ocet, cukier, sól, przyprawa do kiszenia warzyw i 1 szklankę zimnej wody. Doprowadzić do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
Dodaj rzodkiewki, papryczki jalapeño i cebulę do rondla z marynatą i wymieszaj. Doprowadź do wrzenia, następnie zdejmij z ognia i pozostaw do ostygnięcia do temperatury pokojowej. Przełóż do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce.
Wyjście: 4 łyżki stołowe.

Kategorie: