Marynowane szalotki z czerwoną cebulą

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Marynowana czerwona cebula to niedroga przekąska, którą można przygotować w słoiku i przechowywać w lodówce, aby podawać ją z różnymi przystawkami i daniami. Przygotowanie zajmuje nie więcej niż 10 minut, a marynowana cebula z szalotką nadaje potrawom intensywny różowy kolor. Można ją dodawać do kanapek z mięsem, innych dań mięsnych, sałatek i duszonych warzyw, a także jeść ją samą, położoną na chlebie. Aby ułatwić wyjmowanie marynat ze słoika, można pokroić ją w całe krążki. Do marynaty potrzebny jest jedynie biały ocet i cukier. Po ostygnięciu cebula jest gotowa do spożycia, a z czasem nabierze jeszcze więcej smaku i wyrazistszego koloru.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 mała czerwona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
1 szalotka, pokrojona w cienkie plasterki
0,5 szklanki destylowanego białego octu
2 łyżki cukru

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: szalotki, czerwona cebula, marynowana cebula

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W małym rondelku wymieszaj ocet, cukier i 1 łyżeczkę soli z 0,5 szklanki wody. Doprowadź do wrzenia na średnio-wysokim ogniu.
Włóż czerwoną cebulę i szalotkę do słoika o pojemności 0,5 litra i zalej marynatą. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na godzinę. Podawaj jako dodatek do kanapek, posyp potrawę lub dodaj do sałatki. Przechowuj w lodówce do 1 tygodnia.

Autor przepisu - Valerie Bertinelli to amerykańska aktorka.

Kategorie: