Wołowina w panierce sezamowej z tofu i sałatką z edamame

Głosy: 2

Jak przygotować – wołowinę z tofu i sezamem z sałatką z edamame

Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 490, tłuszcz całkowity 28 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 43 G., węglowodany 20 G., błonnik 7 G., cholesterol 79 mg, sód 998 mg, cukier 7 G.

Przygotuj zdrową, bogatą w białko kolację! Ta sałatka z wołowiną i tofu w sezamowej panierce zapewnia zalecane dzienne spożycie białka, a jednocześnie zawiera mniej niż 500 kalorii w porcji. Danie jest również pełne smaku. Dressing, który służy również jako marynata, jest przygotowany z imbiru, czosnku i sosu rybnego – cały bukiet wyrazistych smaków. Miłośnicy kuchni azjatyckiej będą zachwyceni.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1 łyżka oleju roślinnego + dodatkowo do natłuszczenia
2 łyżki sosu rybnego
2 łyżki startego obranego korzenia imbiru
3 ząbki czosnku, starte
450 g steku z antrykotu, pokrojonego na paski o szerokości 1 cm.
3 łyżki octu ryżowego z przyprawami
3/4 szklanki mrożonych łuskanych ziaren edamame
1 opakowanie (340 g) sałatki brokułowo-jarmużowej
2 ogórki pokrojone w cienkie plasterki
1/4 szklanki nasion sezamu
1 opakowanie (9400 g) tofu bardzo twardego, osuszonego i pokrojonego wzdłuż na 4 kawałki
0,5 szklanki grubo posiekanej świeżej kolendry i/lub mięty

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: sos rybny, korzeń imbiru, czosnek, wołowina, ocet ryżowy, bób (fasola ogrodowa), fasolki edamame, biała kapusta, brokuły kapusta, ogórki, sezam, tofu, kolendra, mennica

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W dużej misce połącz olej roślinny z sosem rybnym, imbirem i czosnkiem. Przełóż 2 łyżki mieszanki do dużego plastikowego woreczka strunowego i włóż stek. Przykryj szczelnie i marynuj przez 10 minut. Wymieszaj ocet ryżowy w misce z pozostałą marynatą i odstaw.
W międzyczasie podgrzej edamame w mikrofalówce zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Dodaj edamame, sałatkę z brokułów i ogórki do miski z dressingiem, wymieszaj i odstaw.

Rozgrzej patelnię grillową na średnim ogniu i posmaruj olejem roślinnym. Posyp stek nasionami sezamu i wymieszaj, mocno dociskając. Grilluj stek i tofu, aż stek będzie wysmażony, a tofu zrumienione, około 4 minut z każdej strony. Na każdą porcję sałatki warzywnej połóż plaster tofu, kawałek steku i odrobinę zieleniny.

Kategorie:

przepis / Zdrowe odżywianie / Dania bezglutenowe / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania główne / Mięso / Food Network - przepisy / Kuchnia azjatycka / Kuchnia wietnamska

Podobne przepisy