Hummus z edamame
Głosy: 8
Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 5 (1/4 szklanki)
Złożoność: łatwo
Porcje: 5 (1/4 szklanki)
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 52, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 2 G., węglowodany 2 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Kalorie 52, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone G., białka 2 G., węglowodany 2 G., błonnik G., cholesterol mg, sód mg, cukier G.
Głównym składnikiem hummusu Food Network Kitchens jest pasta sezamowa, która nadaje sosowi niezrównaną jedwabistą konsystencję. Ponieważ hummus jest przygotowywany z mrożonych młodych ziaren edamame, czas gotowania skraca się do zaledwie kilku minut.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 225 g (około 1,5 szklanki) mrożonych obranych fasolki edamame (zielona soja)
- 1/4 łyżki pasty sezamowej tahini
- 1/4 szklanki wody
- 1/2 łyżeczki drobno startej skórki cytrynowej
- Sok z 1 cytryny (około 3 łyżek stołowych)
- 1 zmiażdżony ząbek czosnku
- 3/4 łyżeczki grubej soli
- 1/2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 1/4 łyżeczki mielonej kolendry
- 3 łyżki oliwy z oliwek extra virgin
- 1 łyżka posiekanych świeżych liści pietruszki
- Propozycje podania: plasterki ogórka, seler, oliwki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: fasolki edamame, sezam, sok z cytryny, skórka cytrynowa, czosnek, ogórki, seler, oliwka, kminek, kolendra, pietruszka, hummus
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Fasolę gotuj w osolonej wodzie przez 4-5 minut lub gotuj w kuchence mikrofalowej pod przykryciem przez 2-3 minuty.
- W malakserze zmiksuj ziarna edamame, pastę sezamową, sok i skórkę z cytryny, czosnek, sól, kmin rzymski i kolendrę na gładką masę. Nie wyłączając malaksera, powoli wlej 2 łyżki oliwy z oliwek i dobrze zmiksuj.
- Przełóż do małej miski, dodaj pietruszkę i skrop resztą oliwy. Podawaj z dołączonymi warzywami lub wstaw do lodówki, przykryj i przechowuj do 1 dnia.
Oferujemy przepis hummus z ciecierzycy gotowany w wolnowarze.
Kategorie:
Podobne przepisy
