Azjatycka sałatka z kurczakiem i sosem orzechowym
Głosy: 5
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 34 G., węglowodany 31 G., błonnik 6 G., cholesterol 92 mg, sód 990 mg, cukier 13 G.
Kalorie 430, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 34 G., węglowodany 31 G., błonnik 6 G., cholesterol 92 mg, sód 990 mg, cukier 13 G.
Ta soczysta i pełna życia azjatycka sałatka łączy blanszowane edamame (zielone ziarna soi) z gorzką rukwią wodną, słodko-kwaśnymi pomarańczami, sałatą lodową, świeżą marchewką i pikantnymi grillowanymi kawałkami kurczaka. Żadna azjatycka sałatka nie byłaby kompletna bez chrupiącego dodatku. Dodaj chrupiący makaron chow mein i polej dressingiem na bazie masła orzechowego z pikantnym sosem sriracha. Ciesz się tym fantastycznym połączeniem kontrastujących smaków.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2,5 szklanki posiekanej grillowany kurczak (około 340 gr.)
- 1 szklanka mrożonych łuskanych ziaren edamame
- 2 pomarańcze
- 1/3 szklanki kremowego masła orzechowego
- 2 łyżki + 1 łyżeczka lekko solonego sosu sojowego
- 2 łyżki octu ryżowego
- 1 łyżeczka sosu sriracha
- Połowa dużej główki sałaty lodowej, posiekanej
- 2 szklanki rzeżuchy z przyciętymi końcami
- 1 szklanka chrupiącego makaronu chow mein
- 1 szklanka startej marchewki (około 2 szt.)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: sałata lodowa, grillowany kurczak, marchew, fasolki edamame, Pomarańcze, makaron chow mein, rukiew wodna, Masło orzechowe, ocet ryżowy, Sos sriracha
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj mały rondelek z osoloną wodą. Dodaj edamame i gotuj, aż fasola będzie miękka i jasnozielona, około 3 minut. Odcedź i opłucz fasolę pod zimną wodą; odstaw na bok.
- Odetnij górną i dolną część każdej pomarańczy, a następnie usuń skórkę i biały miąższ. Trzymając pomarańczę nad małą miseczką, aby zebrać soki, przetnij segmenty wzdłuż błonek, aby uwolnić je do miski. Wyciśnij cały sok z błonek do miski. Powtórz z drugą pomarańczą.
- W małej misce połącz masło orzechowe, 1/4 szklanki wody, 2 łyżki soku pomarańczowego, sos sojowy, ocet, sos sriracha i 1/8 łyżeczki soli. W dużej misce połącz sałatę, rukiew wodną i połowę makaronu chow mein. Rozłóż na talerze i polej połową sosu. Na wierzchu ułóż kurczaka, edamame, marchewkę, plasterki pomarańczy i resztę makaronu. Dopraw solą i pieprzem do smaku i polej resztą sosu.
Kategorie:
Podobne przepisy
