Pasztecik mięsny na patelni
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 610, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 24 G., węglowodany 52 G., błonnik 4 G., cholesterol 79 mg, sód 891 mg, cukier 0 G.
Kalorie 610, tłuszcz całkowity 35 G., tłuszcze nasycone 12 G., białka 24 G., węglowodany 52 G., błonnik 4 G., cholesterol 79 mg, sód 891 mg, cukier 0 G.
Przygotuj pyszny i sycący pasztet z mielonej wołowiny, idealny jako danie główne. Pomimo nazwy, pasztet ten jest niezwykle prosty w przygotowaniu i piecze się go na patelni. Czy może być coś wygodniejszego?! Mielona karkówka wołowa jest podsmażana z cebulą, papryką, pomidorami i przyprawami, a następnie przykryta warstwą kruchego ciasta i pieczona w piekarniku, aż spód będzie w środku upieczony. Z gotowym ciastem, przygotowanie tego dania zajmie zaledwie 20 minut.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 duża cebula, drobno posiekana
- 1 duża czerwona papryka, drobno posiekana
- 4 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 puszka (400 g) krojonych pomidorów z zieloną papryczką chili
- 2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego
- 0,5 łyżeczki mielonego cynamonu
- 450 g mielonej wołowiny
- 0,5 szklanki złotych rodzynek
- 1/2 szklanki posiekanych oliwek faszerowanych papryczkami pimento
- 1 warstwa schłodzonego ciasta na tartę (200 g).
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mielona wołowina, pomidory, słodka papryka, oliwka, papryczka chili, ciasto francuskie, kminek, cynamon, rodzynek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Na patelni żaroodpornej o średnicy 25 cm rozgrzej olej roślinny na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę, paprykę, czosnek oraz sporą szczyptę soli i czarnego pieprzu.
- Smażyć, mieszając od czasu do czasu, aż warzywa zbrązowieją i zmiękną, około 6 minut. Dodać pomidory, kmin rzymski i cynamon i gotować, mieszając od czasu do czasu, aż sos zgęstnieje, około 5 minut.
- Przesuń warzywa na jedną stronę patelni, a na drugą dodaj mieloną wołowinę; dopraw ją solą i czarnym pieprzem. Zwiększ ogień do maksimum i smaż, mieszając wszystkie składniki, aż na wołowinie nie będzie już różowych plamek, około 3 minut.
- Dodaj rodzynki i oliwki i zdejmij z ognia.
- Rozłóż ciasto i pokryj nim nadzienie; zębami widelca wciśnij brzegi do wnętrza formy.
- Włożyć do piekarnika i piec przez 15–20 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
Kategorie:
Podobne przepisy
