Ciasto z sosem mięsnym
Głosy: 1
Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 284, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 10 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 90 mg, sód 450 mg, cukier 2 G.
Kalorie 284, tłuszcz całkowity 21 G., tłuszcze nasycone 8 G., białka 10 G., węglowodany 15 G., błonnik 1 G., cholesterol 90 mg, sód 450 mg, cukier 2 G.
To ciasto to nowa interpretacja popularnego południowego śniadania z herbatnikami i sosem. Spód jest zrobiony z gotowego ciasta biszkoptowego, a nadzienie to mieszanka sosu, sera i jajek, które pomagają mu odpowiednio stężeć. Rezultatem jest coś w rodzaju quiche. Jest bardzo sycące i pożywne, idealne na obfite śniadanie.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 łyżka niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 4 kawałki gotowego ciasta biszkoptowego (ok. 200 g)
- 220 g surowych kiełbasek śniadaniowych wieprzowych, bez osłonek
- 1 szklanka śmietanki 10%
- 1 duże jajko + 1 żółtko
- 1 zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
- 60 g startego białego cheddara lub Monterey Jack (około 0,5 szklanki)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: ciasto kruche, jajka, krem, ser cheddar, zielona cebula, kiełbasa mielona
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Ustaw piekarnik na środkowej półce i rozgrzej go do 190°C (375°F). Lekko posmaruj masłem formę do ciasta o średnicy 22 cm (dno i boki).
- Delikatnie rozwałkuj każdy kawałek ciasta, zwiększając jego objętość mniej więcej dwukrotnie. Rozciągnij i dociskaj ciasto, kawałek po kawałku, do formy, aż pokryje dno i boki, ściskając szwy, aby je uszczelnić. Nakłuj spód widelcem. Piecz do uzyskania złocistego koloru, przez 6-8 minut. Przenieś formę na kratkę i pozostaw do ostygnięcia. Pozostaw piekarnik włączony.
- W międzyczasie rozgrzej masło na dużej patelni na średnim ogniu i dodaj kiełbasę. Smaż, mieszając i rozdrabniając kawałki łyżką, aż do uzyskania złocistego koloru i całkowitego usmażenia, około 6 minut. Odcedź nadmiar tłuszczu i dodaj śmietanę na patelnię. Wymieszaj, zeskrobując przypieczone kawałki. Zdejmij z ognia.
- W średniej misce ubij jajko z żółtkiem i powoli dodawaj zawartość patelni, stale mieszając, aby równomiernie rozprowadzić składniki. Dodaj dymkę i dopraw 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu. Posyp spód tartym serem, dociskając go do ewentualnych dziurek po upieczeniu. Rozłóż nadzienie na serze i piecz, aż nadzienie się zetnie, przez 18–20 minut. Podawaj ciasto na gorąco.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
