Nadzienie drobiowe z dzikim ryżem, żurawiną i pekanami
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Złożoność: łatwo
Porcje: 8
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 212, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 15 mg, sód 243 mg, cukier 9 G.
Kalorie 212, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 4 G., węglowodany 25 G., błonnik 3 G., cholesterol 15 mg, sód 243 mg, cukier 9 G.
To nadzienie z dzikiego ryżu, niczym świąteczny pilaw, jest pełne smaku, z słodko-kwaśnymi nutami suszonej żurawiny, suszonych moreli i chrupiących prażonych orzechów pekan. Wymieszaj dziki ryż z podsmażoną cebulą, selerem i tymiankiem, dodaj suszone owoce i orzechy i piecz w piekarniku (oddzielnie od kurczaka), aby smaki się połączyły. Podawaj jako dodatek do pieczonego indyka, kurczaka lub gęsi.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki niesolonego masła, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia patelni
- 0,5 szklanki drobno posiekanej cebuli
- 1/4 szklanki drobno posiekanego selera
- 2 łyżeczki drobno posiekanych świeżych liści tymianku
- 3 szklanki ugotowanego dzikiego ryżu
- 2 łyżki drobno posiekanej świeżej pietruszki + dodatkowa ilość do podania
- 2/3 szklanki prażonych orzechów pekan, posiekanych
- 0,5 szklanki suszonej żurawiny
- 1/3 szklanki posiekanych suszonych moreli
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: dziki ryż, orzechy pekan, seler, pietruszka, suszone żurawiny, suszone morele, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 175°C i posmaruj masłem naczynie do pieczenia o pojemności 2 litrów.
- Rozpuść masło na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj cebulę i seler i smaż, od czasu do czasu mieszając, aż warzywa zmiękną, ale nie zbrązowieją, około 10 minut. Dodaj tymianek, szczyptę soli i czarny pieprz i smaż przez kolejną minutę. Zdejmij z ognia i przełóż do dużej miski.
- Dodaj ryż, pietruszkę, orzechy pekan, żurawinę i suszone morele do mieszanki warzywnej i dobrze wymieszaj. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Równomiernie rozłóż nadzienie w przygotowanej formie i piecz, aż będzie ciepłe, około 30 minut. Posyp pietruszką i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
