Sos śmietanowy z nerkowców z blendera z 5 składnikami

Głosy: 1

Jak przygotować kremowy sos z 5 orzechów nerkowca w blenderze

Czas: 5 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 195, tłuszcz całkowity 16 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 6 G., węglowodany 10 G., błonnik 1 G., cholesterol 0 mg, sód 124 mg, cukier 0 G.

To szybsza, ale równie pyszna wersja wegańskiego kremowego sosu z nerkowców. W przeciwieństwie do tradycyjnego przepisu, nie trzeba moczyć nerkowców przez noc. Sos jest wytrawny i kremowy z nutą kwaskowatości. Świetnie zastępuje tahini lub kremowy dressing, taki jak ranch, do kanapek, sałatek, dań z kasz, mięsa, drobiu, owoców morza lub warzyw. Sos dobrze przechowuje się w lodówce, więc można go spożyć w ciągu tygodnia.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 szklanki kremowej pasty z nerkowców
1/4 szklanki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
2 małe ząbki czosnku, zmiażdżone
2 łyżeczki musztardy Dijon
2 łyżeczki ostrego sosu + więcej do smaku

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: orzechy nerkowca, sok z cytryny, Musztarda Dijon

Przygotowanie potrawy według przepisu:

W blenderze wymieszaj masło orzechowe, sok z cytryny, czosnek, musztardę, ostry sos i 1/3 szklanki ciepłej wody. Miksuj na wysokich obrotach do uzyskania gładkiej konsystencji, zeskrobując masę ze ścianek blendera gumową szpatułką.
Sos powinien mieć konsystencję gęstego ciasta naleśnikowego. Jeśli jest zbyt gęsty, dodawaj wodę, po 1 łyżce stołowej, i ubijaj, aż do uzyskania pożądanej konsystencji. Ilość wody będzie zależeć od gęstości masła z nerkowców, którego będziesz używać.