Sałatka z brukselki azjatyckiej

Głosy: 1

Jak zrobić - Sałatkę z brukselki po azjatycku

Czas: 20 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4 - 6

Poszatkuj świeżą brukselkę i wymieszaj z papryką, kolendrą i sosem czosnkowo-chili. To idealny, lekki dodatek do grillowanej ryby lub kurczaka w stylu azjatyckim.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

0,5 łyżki octu ryżowego
3 łyżki miodu
2 łyżki sosu rybnego
1 łyżka azjatyckiego sosu chili z czosnkiem
450 g brukselki
1 marchewka starta na tarce o grubych oczkach
1 mała czerwona papryka, pokrojona w cienkie plasterki
0,5 szklanki całych liści kolendry
0,5 szklanki solonych orzeszków ziemnych, grubo posiekanych
0,5 szklanki posiekanej zielonej cebulki

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, ocet ryżowy, sos rybny, sos chili, kolendra, Arachid, Miód

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Wymieszaj ocet, pół szklanki wody, miód, sos rybny i sos chili-czosnkowy w małym rondelku i doprowadź do wrzenia. Gotuj, aż sos zredukuje się o połowę i zgęstnieje. Odstaw do ostygnięcia.
Poszatkuj brukselkę za pomocą nakładki do szatkowania w robocie kuchennym lub posiekaj ją nożem. Przełóż do dużej miski i dodaj marchewkę, paprykę, kolendrę, orzeszki ziemne i dymkę.