Najlepszy przepis na pieczoną brukselkę
Głosy: 1
Czas: 35 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 285, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 9 G., węglowodany 22 G., błonnik 5 G., cholesterol 25 mg, sód 377 mg, cukier 4 G.
Kalorie 285, tłuszcz całkowity 19 G., tłuszcze nasycone 7 G., białka 9 G., węglowodany 22 G., błonnik 5 G., cholesterol 25 mg, sód 377 mg, cukier 4 G.
Oliwa z oliwek, sól i czarny pieprz pomagają brukselce wydobyć jej smak podczas pieczenia w piekarniku. Aby uzyskać idealną chrupkość, połóż brukselkę przecięciem do dołu na rozgrzanej blasze do pieczenia, usuwając opadłe liście. Upiecz ją również – będzie wyjątkowo chrupiąca. A dla wyjątkowego smaku, posyp upieczoną brukselkę chrupiącą posypką z bułki tartej i parmezanu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 kromki białego chleba z skórką (ok. 150 g)
- 4 łyżki niesolonego masła, roztopionego
- 1/4 łyżki świeżo startego parmezanu
- 700 g brukselki
- 1/4 szklanki oliwy z oliwek
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: pieczywo białe, masło, Ser parmezan, brukselka
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 220°C.
- Odetnij skórki z kromek chleba. Pokrój chleb w dużą kostkę. Przełóż do robota kuchennego i miksuj, aż okruszki będą wielkości ziaren pieprzu. Powinno wyjść około 2 szklanek bułki tartej.
- Przełóż do średniej miski i wymieszaj z roztopionym masłem, parmezanem, szczyptą soli i kilkoma świeżo zmielonymi czarnymi pieprzami. Umieść na blasze do pieczenia z rantem. Piecz, aż okruszki będą złociste i chrupiące, obracając je raz, przez około 14 minut. Odstaw na kratkę do ostygnięcia.
- W międzyczasie włóż do piekarnika kolejną blachę z rantem i nagrzej ją.
- Przytnij końcówki brukselki, usuń twarde lub uszkodzone liście zewnętrzne i przekrój każdą brukselkę wzdłuż na pół. W dużej misce wymieszaj brukselkę z oliwą z oliwek, 1 łyżeczką soli i 1/4 łyżeczki czarnego pieprzu.
- Ostrożnie wyjmij rozgrzaną blachę z piekarnika i ułóż brukselkę równą warstwą, przecięciem do dołu. Piecz, aż będzie złocistobrązowa i miękka, około 30 minut.
- Przełóż brukselkę na półmisek i posyp bułką tartą z parmezanem.
Kategorie:
Podobne przepisy
