Zapiekanka z brukselki
Głosy: 1
Czas: 1 godzina 10 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 10
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 389, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 13 G., węglowodany 14 G., błonnik 4 G., cholesterol 81 mg, sód 433 mg, cukier 4 G.
Kalorie 389, tłuszcz całkowity 32 G., tłuszcze nasycone 17 G., białka 13 G., węglowodany 14 G., błonnik 4 G., cholesterol 81 mg, sód 433 mg, cukier 4 G.
Ta zapiekanka składa się z poszatkowanej brukselki, polanej roztopionym serem i zapieczonej pod chrupiącą panierką panko. Robot kuchenny pomoże Ci szybko poszatkować drobne kiełki, ale możesz też kupić poszatkowaną brukselkę w supermarkecie, co pozwoli Ci zaoszczędzić sporo czasu. W zaledwie pół godziny będziesz mieć idealny dodatek do świątecznych dań. Nawet najbardziej wybredni będą prosić o dokładkę!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 4 łyżki niesolonego masła
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 duża szalotka, posiekana
- 900 g poszatkowanej brukselki
- 0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki w proszku
- 220 g startego sera Monterey Jack (około 2,5 szklanki)
- 1 i 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 0,5 łyżki świeżo startego parmezanu (ok. 50 g)
- 1/3 łyżki + 3 łyżki sosu sałatkowego
- 3/4 szklanki bułki tartej panko
- 2 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, Ser Monterey Jack, krem
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej piekarnik do 190°C.
- Rozpuść masło na dużej patelni lub szerokim rondlu na średnio-wysokim ogniu. Dodaj czosnek i szalotkę i smaż, aż zmiękną, 2-3 minuty. Dodaj połowę brukselki, 1 łyżkę soli i 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki. Smaż, często mieszając, aż brukselka zmięknie i zwiędnie, około 1 minuty.
- Dodaj resztę brukselki i gotuj, aż zmięknie i nabierze jasnozielonego koloru, przez kolejne 5 minut. Dodaj ser Monterey Jack, śmietanę, parmezan i 1/3 sosu sałatkowego, równomiernie rozprowadzając. Przełóż do naczynia do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
- W małej misce wymieszaj pozostałe 3 łyżki sosu sałatkowego, bułka tarta panko, pietruszkę i pozostałą 1/4 łyżeczki płatków czerwonej papryki, a następnie posyp całość na zapiekankę. Piecz, aż bułka tarta będzie złocistobrązowa i chrupiąca, a sos zacznie bulgotać, przez 30 do 35 minut. Pozostaw do lekkiego ostygnięcia (około 10 minut) i podawaj.
Kategorie:
Podobne przepisy
