Dip z karmelizowanej cebuli
Głosy: 1
Czas: 55 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 574, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 9 G., węglowodany 41 G., błonnik 6 G., cholesterol 107 mg, sód 1137 mg, cukier 22 G.
Kalorie 574, tłuszcz całkowity 43 G., tłuszcze nasycone 22 G., białka 9 G., węglowodany 41 G., błonnik 6 G., cholesterol 107 mg, sód 1137 mg, cukier 22 G.
Przygotuj gęsty, kremowy dip o pysznym smaku karmelizowanej cebuli. Aby wydobyć jej charakterystyczny słodko-pikantny smak, podsmaż cebulę na mieszance masła i oliwy z oliwek z odrobiną brązowego cukru. Smaż przez kilka minut, ale nie dopuść do jej przypalenia, aby stopniowo ciemniała, aż nabierze karmelowego odcienia. Odrobina czerwonego octu winnego i ostrego sosu dodatkowo wzmocni smak. Gdy karmelizowana cebula będzie gotowa, wymieszaj ją z serkiem śmietankowym i gotowe! Podawaj z krakersami lub chipsami do nabierania i jedzenia.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 łyżki niesolonego masła
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1,3 kg cebuli, przekrojonej na pół i pokrojonej w półplasterki o szerokości 0,5 cm.
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1/4 szklanki czerwonego octu winnego
- 3 krople ostrego sosu (opcjonalnie)
- 1 opakowanie (220 g) serka śmietankowego zmiękczonego
- 1 szklanka (220 g) kwaśnej śmietany
- Posiekany szczypiorek (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cebula, ser topiony, śmietana, ocet winny
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średnim rondlu o grubym dnie rozgrzej masło i oliwę z oliwek na średnio-wysokim ogniu. Dodaj cebulę i brązowy cukier. Smaż, ciągle mieszając, aż cebula zmięknie i nabierze złotego koloru, przez 15-20 minut. Dopraw solą do smaku.
- Dodaj ocet i gotuj na wolnym ogniu, aż odparuje. Dodaj ostry sos, jeśli używasz. Zdejmij z ognia i pozwól cebuli lekko ostygnąć.
- W dużej misce ubij serek śmietankowy na gładką masę. Dodaj śmietanę i karmelizowaną cebulę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Posyp szczypiorkiem, jeśli używasz.
- Podawaj dip na ciepło lub schłódź go, aby podawać schłodzony.
Kategorie:
Podobne przepisy
