Bagelki dwuskładnikowe

Głosy: 1

Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Ilość: 6 pączków

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 185, tłuszcz całkowity 5 G., tłuszcze nasycone 3 G., białka 9 G., węglowodany 26 G., błonnik 1 G., cholesterol 41 mg, sód 418 mg, cukier 2 G.

Do przygotowania tych szybkich bajgli potrzebujesz tylko dwóch składników, a ich przygotowanie zajmie Ci mniej niż godzinę. Zapomnij o drożdżach – mąka samorosnąca zmieszana z naturalnym, pełnotłustym jogurtem greckim będzie świetnym zamiennikiem. Uformuj ciasto w krążki i upiecz. W razie potrzeby posmaruj ciasto jajkiem, aby uzyskać błyszczącą, złocistobrązową skórkę, i posyp makiem, sezamem lub mieszanką obu tych składników.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

1,5 łyżki stołowej mąka samorosnąca
1,5 szklanki zwykłego greckiego jogurtu z pełnego mleka
1 duże jajko, lekko roztrzepane (opcjonalnie)
Dodatki, takie jak mieszanka maku, nasion sezamu, suszonej cebuli i soli lub mak i nasiona sezamu osobno (opcjonalnie)
Sprzęt specjalny: mikser stojący z hakiem do wyrabiania ciasta

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka samorosnąca, jajka, jogurt, mak roślina, sezam

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 200°C. Wyłóż 2 blachy do pieczenia papierem pergaminowym.
W misce miksera wymieszaj mąkę z jogurtem łyżką, aż powstanie kruche ciasto. Uformuj dłońmi gładką kulę; ciasto będzie lekko lepkie w dotyku. Umieść miskę nad mikserem i wyrabiaj ciasto hakiem do ciasta na średnich obrotach, aż będzie odchodzić od brzegów miski i uformuje gładką kulę. Zajmie to około 5 minut (nie wyrabiaj zbyt mocno ani zbyt długo, bo ciasto znów będzie lepkie).

Podziel ciasto na 6 kulek. Z każdej uformuj wałek o grubości 2 cm, a następnie zlep końce, tworząc okrąg. Ułóż na przygotowanych blachach do pieczenia. W razie potrzeby posmaruj wierzch bajgli roztrzepanym jajkiem. Posyp wybranymi dodatkami.
Piecz, aż bajgle będą złocistobrązowe, 18-20 minut. Odstaw do ostygnięcia na około 15 minut i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Piekarnik / Mikser / Śniadanie / Desery / Pączki, ciasta, bułki / Food Network - przepisy

Kolekcje przepisów