Zapiekanka z bajgla śniadaniowego
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Złożoność: łatwo
Porcje: 8 - 10
Ta zapiekanka zawiera wszystkie składniki tradycyjnej kanapki śniadaniowej z bajglem: bajgle, serek śmietankowy, kiełbasę wieprzową, jajka i mnóstwo szpinaku. Przygotowanie kilku kanapek rano zajmuje trochę czasu, ale tę zapiekankę przygotowuje się wieczorem. Rano bajgle będą nasączone masą jajeczną, a Ty wystarczy włożyć zapiekankę do piekarnika i upiec. Możesz też zaoszczędzić czas, krusząc ugotowaną kiełbasę zamiast używać surowej, co jest szczególnie wygodne, jeśli masz resztki kiełbasy z poprzedniego śniadania. Największą zaletą tej zapiekanki jest chrupiąca posypka z maku, sezamu i suszonej cebuli. Nie pomijaj tego kroku!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 220 g kiełbasy surowej wieprzowej, bez osłonek (8 szt.) *
- Niesolone masło lub spray do smażenia do natłuszczenia naczynia do pieczenia
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 szklanki pełnego mleka
- 3/4 szklanki śmietanki kremówki
- Szczypta pieprzu cayenne
- 8 dużych jajek
- 1 i 1/3 szklanki ściśle upakowanego młodego szpinaku
- 2 duże, proste bajgle, przekrojone poziomo na pół i pokrojone na kawałki o wielkości 2,5 cm.
- 1 i 1/3 szklanki startego sera provolone
- 220 g serka śmietankowego, pokrojonego w kostkę o boku 1 cm.
- 2 łyżki posypki do bajgli (mieszanka maku, sezamu i suszonej cebuli)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: kupaty (smażone kiełbaski), jajka, krem, mleko, szpinak, bajgle, ser twarogowy, ser provolone, sezam, suszona cebula, mielony pieprz cayenne, mak roślina
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszt w środkowej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Nasmaruj masłem lub spryskaj sprayem do pieczenia formę o wymiarach 9 x 13 cali.
- Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnio-wysokim ogniu. Dodaj kiełbasę i smaż, rozbijając grudki drewnianą łyżką, przez około 5 minut; przełóż do miski łyżką cedzakową.
Porady kulinarne *
Można również użyć 1 i 1/3 szklanki pokruszonej, gotowej kiełbasy wieprzowej. - W dużej misce połącz mleko, śmietankę kremówkę, pieprz cayenne, jajka, ¾ łyżeczki soli i ½ łyżeczki czarnego pieprzu. Dodaj kiełbasę, szpinak, bajgle i ¾ szklanki sera provolone, a następnie przełóż do przygotowanego naczynia do pieczenia. Posmaruj serkiem śmietankowym i posyp dodatkami z bajgli oraz pozostałym serem provolone (patrz uwaga).
- Przykryj folią i piecz przez 45 minut. Następnie zdejmij folię i piecz, aż zapiekanka będzie pulchna, złocista na brzegach i ścięta w środku, około 45 minut. Pozostaw do ostygnięcia na 15 minut przed podaniem.
Notatka
Zapiekankę można upiec od razu lub przygotować dzień wcześniej, schłodzić w lodówce i upiec następnego ranka. Przed pieczeniem schłodzoną zapiekankę należy pozostawić w temperaturze pokojowej na 15-20 minut.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
