Pieczone ziemniaki z pietruszką i dymką
Głosy: 1
Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Ocet szampański ma słodszy, bardziej wyrazisty smak niż zwykły biały ocet winny, dzięki czemu jest popularnym wyborem do pieczonych ziemniaków. Ten lekki sos inspirowany jest włoską salsą verde, często podawaną z ziemniakami, ale dla wygody zawiera mniej składników, a jednocześnie zapewnia wyrazisty smak i aromat. Chociaż pietruszka to tylko zioło, nadal jest korzystna dla organizmu i stanowi doskonały sposób na wzbogacenie diety w błonnik.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 700 g ziemniaków woskowych
- 0,5 szklanki pietruszki
- 1 łyżeczka kolendry
- 2 łyżki octu szampańskiego
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: żółte ziemniaki, zielona cebula, pietruszka, ocet szampański, kolendra
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Wymieszaj 700 g żółtych ziemniaków (pokrojonych na kawałki o długości 2,5 cm) z 2 łyżkami oliwy z oliwek, 1 łyżeczką mielonej kolendry i grubą solą oraz odrobiną świeżo zmielonego czarnego pieprzu.
- Piecz na rozgrzanej blasze do pieczenia w temperaturze 230°C (450°F), aż ziemniaki będą miękkie i złocistobrązowe, przez 40 do 45 minut. Połącz 1/2 szklanki drobno posiekanej pietruszki, 3 posiekane zielone cebulki, po 2 łyżki oliwy z oliwek i octu szampańskiego oraz sól i czarny pieprz do smaku; posyp ziemniaki.
Kategorie:
Podobne przepisy
