Czas: 1 godzina.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6

Chcesz dodać odrobinę smaku swoim posiłkom? Wypróbuj ten prosty, a zarazem pyszny dodatek od Ina Garten, który sprawi, że Twoja rodzina sięgnie po więcej. Pieczone ziemniaki z oliwą z oliwek, czosnkiem i rozmarynem to idealne uzupełnienie każdego świątecznego mięsa lub drobiu.

Składniki:

• 900 g ziemniaków, nieobranych, pokrojonych w kostkę o boku 2,5 cm.
• 8 dużych ząbków czosnku, zmiażdżonych i obranych
• 2 duże lub 4 małe gałązki świeżego rozmarynu
• Połowa dużej cytryny przekrojona wzdłuż na pół i pokrojona w cienkie plasterki w poprzek
• 3 łyżki wysokiej jakości oliwy z oliwek
• Fleur-de-sel

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

ziemniak, cytrynowy, rozmaryn, sól kwiat soli

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej piekarnik do 190°C.
Krok 2
• Ułóż ziemniaki na blasze do pieczenia, dodaj czosnek, rozmaryn, cytrynę, oliwę z oliwek, 2 łyżeczki soli gruboziarnistej i 1 łyżeczkę czarnego pieprzu i wymieszaj, aż będą pokryte solą. Ułóż warzywa w jednej warstwie.
Krok 3
• Piecz przez 50–60 minut, obracając ziemniaki metalową szpatułką co 20 minut, aż będą złocistobrązowe i chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku. Czosnek jest złocistobrązowy i słodki, a plasterki cytryny karmelizowane. Wyjmij gałązki rozmarynu, posyp ziołami i podawaj.

Głosy: 3