Kanapka z gorącym serem Appleton
Głosy: 1
Czas:
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 11 G., węglowodany 78 G., błonnik 3 G., cholesterol 68 mg, sód 365 mg, cukier 62 G.
Wielkość porcji: 1 z 4
Kalorie 570, tłuszcz całkowity 24 G., tłuszcze nasycone 14 G., białka 11 G., węglowodany 78 G., błonnik 3 G., cholesterol 68 mg, sód 365 mg, cukier 62 G.
Rozpływający się cheddar, świeże jabłka i solony karmel na podpieczonej bułce zamieniają prostą kanapkę z grillowanym serem w wyrafinowany przysmak na specjalną okazję. Połączenie słodkiego i słonego, owoców i sera z pewnością zachwyci.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 1 szklanka cukru
- 1/8 szklanki wody
- 1/4 szklanki śmietanki kremówki
- 2-3 łyżki masła, podzielone
- 2 jabłka dowolnej odmiany, wydrążone i pokrojone w plasterki
- 30 ml brandy (opcjonalnie)
- 4 kromki brioszki lub innej słodkiej bułki
- 4 kromki sera cheddar z Wisconsin
- Połówki lub kawałki orzechów włoskich (opcjonalnie)
- Pestki granatu (opcjonalnie)
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: cukier, krem, masło, jabłka, brandy, bułka brioche, ser cheddar, orzechy włoskie, granat
Przygotowanie potrawy według przepisu:
Przygotuj sos karmelowy:
W rondlu o grubym dnie połącz wodę z cukrem. Podgrzewaj na dużym ogniu, nie mieszając, aż mieszanina zacznie karmelizować i nabierze jasnobursztynowego koloru. Zdejmij z ognia i ostrożnie dodawaj śmietanę, stopniowo, energicznie mieszając. Karmel będzie bulgotał i pryskał, aż cukier lekko ostygnie. Po dodaniu całej śmietany ponownie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 1-2 minuty. Dopraw solą i odstaw na bok.- Rozgrzej patelnię na dużym ogniu. Rozpuść 1 łyżkę masła na patelni, dodaj pokrojone jabłka i smaż przez 2 minuty. Zdejmij z ognia i wmieszaj brandy (jeśli używasz). Postaw z powrotem na ogniu i gotuj, aż alkohol odparuje. Uważaj, aby nie rozlać brandy na płytę kuchenną. Utrzymuj jabłka w cieple.
- Rozgrzej patelnię z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu. Dodaj 1-2 łyżki masła i rozpuść je. Dodaj kromki brioszki i połóż na nich plasterek sera cheddar. Smaż, aż ser się roztopi. W międzyczasie polej każdy talerz po 1 łyżce sosu karmelowego. Ułóż kromki chleba z serem na sosie. Na wierzchu ułóż mieszankę jabłkowo-koniakową i polej sosem karmelowym.
Kategorie:
Podobne przepisy
