Grillowane krewetki z kokosem i limonką
Głosy: 1
Czas: 45 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 221, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 24 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 183 mg, sód 506 mg, cukier 1 G.
Kalorie 221, tłuszcz całkowity 12 G., tłuszcze nasycone 4 G., białka 24 G., węglowodany 8 G., błonnik 2 G., cholesterol 183 mg, sód 506 mg, cukier 1 G.
Ta szybka i prosta marynata to świetny sposób na wykorzystanie resztek mleka kokosowego – wystarczy niewielka ilość. Dodaje ona grillowanym krewetkom słodkiego smaku, a proces marynowania trwa zaledwie 30 minut. Podawaj aromatyczne grillowane krewetki z gotowanym na parze białym ryżem lub makaronem ryżowym, aby uzyskać lekki i pyszny obiad.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 3 duże limonki (ok. 300 g)
- 1 cm korzenia imbiru
- 2 duże ząbki czosnku
- 1/4–0,5 łyżeczki płatków czerwonej papryki, do smaku
- 2 łyżki oleju rzepakowego
- 1/3 szklanki mleka kokosowego
- 450 g dużych krewetek (16/20), obranych i oczyszczonych
- 1 zielona cebula, pokrojona w cienkie plasterki
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: krewetki, wapno, korzeń imbiru, mleko kokosowe
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- W średniej wielkości szklanej misce zetrzyj skórkę i sok z dwóch limonek (powinnaś mieć około 1 łyżki skórki i 1/4 szklanki soku). Obierz i zetrzyj imbir i czosnek, a następnie dodaj do miski wraz z płatkami czerwonej papryki, olejem rzepakowym, mlekiem kokosowym i 1,5 łyżeczki soli. Wymieszaj.
- Marynuj w lodówce przez 30 minut. W międzyczasie pokrój pozostałą limonkę w ćwiartki. Odstaw do podania.
- Rozgrzej dużą patelnię grillową na średnio-wysokim ogniu. Wyjmij krewetki z marynaty i ułóż je na blasze do pieczenia wyłożonej ręcznikami papierowymi; nie przejmuj się, jeśli mleko kokosowe stwardnieje w lodówce.
- Smaż krewetki partiami, aż lekko się zrumienią z obu stron i będą dobrze ugotowane, łącznie około 3 minut. Zdejmij z ognia i przełóż na duży talerz. Udekoruj pokrojoną dymką i podawaj z pozostałymi ćwiartkami limonki.
Kategorie:
Kolekcje przepisów
Podobne przepisy
