Pierniki
Głosy: 1
Czas: 2 godziny.
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Złożoność: łatwo
Porcje: 24
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 213, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 20 mg, sód 28 mg, cukier 8 G.
Kalorie 213, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 3 G., węglowodany 31 G., błonnik 1 G., cholesterol 20 mg, sód 28 mg, cukier 8 G.
Jeden z najprostszych przepisów na pierniczki. Zawiera zaledwie sześć podstawowych składników: mąkę, masło, melasę, brązowy cukier, mielony imbir i sól. Wytnij dowolne kształty z ciasta, upiecz i, jeśli chcesz, udekoruj prostym lukrem z cukru pudru i soku z cytryny. Zanotuj sobie ten przepis na następne zimowe święta!
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 2 i 3/4 szklanki mąki pszennej premium plus dodatkowa ilość do obróbki ciasta
- 1 łyżeczka mielonego imbiru
- 1/4 łyżeczki soli
- 220 g niesolonego masła w temperaturze pokojowej
- 0,5 szklanki ciemnego brązowego cukru
- 1 łyżka melasy
- 0,5 szklanki + 1 łyżka cukru pudru
- 1 łyżka świeżo wyciśniętego soku z cytryny
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, mielony imbir, brązowy cukier, sok z cytryny, melasa
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Umieść ruszty w górnej i dolnej części piekarnika i rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F). Spryskaj 2 blachy do pieczenia sprayem do pieczenia.
- W średniej misce wymieszaj mąkę, imbir i sól. W dużej misce ubij masło, brązowy cukier i melasę mikserem na średnich obrotach, aż masa będzie lekka i puszysta, około 3 minut. Zmniejsz obroty miksera do minimum i stopniowo dodawaj mieszankę mąki, aż do całkowitego połączenia.
- Na lekko posypanej mąką powierzchni rozwałkuj ciasto na grubość 0,5 cm. Wytnij ciasteczka o średnicy 7 cm i ułóż je w odstępach 2,5 cm na przygotowanych blachach. Zbierz resztki ciasta, rozwałkuj je i wytnij kolejne kształty. Piecz, obracając blachy w połowie pieczenia, przez 14–16 minut, aż ciasteczka będą złocistobrązowe na brzegach. Pozostaw do całkowitego ostygnięcia na blachach.
- W małej misce wymieszaj cukier puder z sokiem z cytryny, aż masa będzie gładka i gęsta. Przełóż lukier do małego woreczka strunowego. Odetnij mały róg i udekoruj ciasteczka. Pozostaw lukier do stężenia na 15 minut.
Kategorie:
Podobne przepisy
