Czas:
Złożoność: łatwo
Porcje: 1

Nazwę tego koktajlu można przetłumaczyć z angielskiego jako „piernik”. W końcu to właśnie ten smak zawdzięcza mieszance piwa imbirowego, soku imbirowego, cynamonu i rumu, co czyni go jednym z najlepszych koktajli noworocznych i bożonarodzeniowych. Przygotuj ten koktajl dla swoich gości na przyjęciu świątecznym, udekoruj kieliszki pokruszonymi piernikami i kandyzowaną skórką imbiru, a Twój wyjątkowy przysmak na długo pozostanie w pamięci.

Składniki:

• 30 ml piwa imbirowego
• Lód
• 1 łyżeczka soku imbirowego
• 45 ml ciemnego rumu
• 1 łyżeczka sznapsa o smaku cynamonu
• Szczypta zmielonych goździków
• 1 białko jaja
• Laska cynamonu
• Kandyzowany imbir
• Zgnieciony pierniczki

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

piwo imbirowe, korzeń imbiru, rum, sznaps, goździk, jajka, cynamon, kandyzowane owoce, kruche ciasteczka

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Wlej niewielką ilość piwa imbirowego do spodka, aby zanurzyć w nim kieliszek do martini i zwilżyć jego brzeg. Następnie zanurz brzeg kieliszka w spodku z pokruszonymi ciasteczkami. Napełnij shaker lodem. Wlej do shakera sok imbirowy, rum i cynamonowy sznaps. Dodaj szczyptę mielonych goździków. Oddziel żółtko od białka i dodaj białko do shakera. Energicznie potrząsaj przez co najmniej 20 sekund, aż napój się spieni. Im dłużej będziesz potrząsać, tym będzie bardziej spieniony. Dodaj piwo imbirowe i krótko zamieszaj. Przecedź do szklanki.
Krok 2
• Udekoruj laską cynamonu i kandyzowanym imbirem, a na wierzchu posyp pokruszonymi ciasteczkami imbirowymi.
  
  

  Notatka

  
  Zamiast pierniczków możesz posypać brzeg szklanki brązowym cukrem lub mieszanką cukru i cynamonu.

Głosy: 2

Autor przepisu - Jill Davie jest szefową kuchni w Josie's Kitchen, restauracji w Los Angeles należącej do Josie Le Balch.