Ciasto platynowo-blond

Głosy: 1

Czas: 1 godzina 45 minut
Złożoność: łatwo
Porcje: 30

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 259, tłuszcz całkowity 17 G., tłuszcze nasycone 9 G., białka 3 G., węglowodany 25 G., błonnik 1 G., cholesterol 31 mg, sód 50 mg, cukier 17 G.

Blondie brownie to jaśniejszy kuzyn brownie. Ten przepis z białą czekoladą, solonymi orzechami makadamia i wiórkami kokosowymi dosłownie zmienia blond włosy w platynę – bez ukrytych ciemnych odrostów!

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

220 g niesolonego masła (roztopić i pozostawić do lekkiego ostygnięcia) + dodatkowo do natłuszczenia patelni
2 łyżki mąki najwyższej jakości
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki drobnej soli morskiej
2 duże jajka
3/4 szklanki ciemnego brązowego cukru
3/4 szklanki cukru granulowanego
1,5 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 szklanki (300 g) białych chipsów czekoladowych, np. Ghirardelli
220 g prażonych orzechów makadamia, grubo posiekanych (kawałki powinny być większe niż chipsy czekoladowe)
1 szklanka niesłodzonych wiórków kokosowych

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: mąka premium, brązowy cukier, jajka, orzech makadamia, wiórki kokosowe, czekolada biała

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i wytnij kawałek folii aluminiowej o wymiarach 22 x 50 cm (8 x 20 cali). Nasmaruj rogi i boki formy do pieczenia o wymiarach 22 x 32 cm (9 x 13 cali). Wyłóż formę folią aluminiową, pozostawiając nadmiar folii zwisający z każdego krótszego boku.
W średniej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. W dużej misce ubij jajka z cukrem i ekstraktem waniliowym na gładką masę. Za pomocą silikonowej szpatułki wmieszaj roztopione masło. Wmieszaj mieszankę mąki do mieszanki maślanej, aż powstanie gładkie ciasto.

Wmieszaj białą czekoladę i orzechy. Wlej ciasto do przygotowanej formy. Posyp wiórkami kokosowymi i lekko dociśnij je do formy. Piecz, aż wierzch blondie będzie złoty i stężały, kokos uprażony, a patyczek wbity w środek będzie suchy, przez 25–30 minut. Ostudź całkowicie na kratce przez około godzinę.
Gdy blondie całkowicie ostygnie, umieść nad naczyniem lekką deskę do krojenia lub kratkę do pieczenia. Odwróć i odstaw. Ostrożnie wyjmij naczynie i folię. Połóż na wierzchu kolejną lekką deskę do krojenia i odwróć ciasto prawą stroną do góry. Pokrój na 15 prostokątów, a następnie każdy prostokąt po przekątnej, aby uzyskać 30 trójkątów.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Desery / Ciasta / Duszek / Food Network - przepisy / Kuchnia amerykańska

Podobne przepisy