Brukselka z boczkiem

Głosy: 3

Czas: 25 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4

To szybki w przygotowaniu dodatek warzywny, którego smak podkreśla mały plaster wędzonego boczku.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

3 plasterki wędzonego boczku (pokrojone w kostkę)
1 łyżka oliwy z oliwek (tłoczonej na zimno) plus więcej do patelni
1 szalotka (drobno posiekana)
700 gramów brukselka (małe główki kapusty zostaw w całości, duże przekrój na pół)
Sól i pieprz do smaku
1 szklanka bulionu z kurczaka

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: boczek, szalotki, brukselka

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Smaż boczek na patelni na średnio-wysokim ogniu. Przełóż go na ręcznik papierowy położony na talerzu. Dodaj oliwę z oliwek na patelnię. Następnie dodaj szalotkę i smaż przez 1-2 minuty. Dodaj brukselkę na patelnię i wymieszaj, aby równomiernie ją pokryła. Dopraw solą i pieprzem.
Gotuj brukselkę przez 2-3 minuty, aż zmięknie, a następnie zalej bulionem. Doprowadź do wrzenia, przykryj i zmniejsz ogień. Gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż zmięknie. Za pomocą łyżki cedzakowej przełóż brukselkę na talerz i posyp chrupiącymi plasterkami boczku.

Kategorie:

przepis / Kolacja / Dania główne / Warzywa i grzyby / Dania z kapusty / Dania główne z kapustą / Dania z brukselką / Smażona kapusta / Kuchnia amerykańska / Rachel Ray / Posiłek w 30 minut

Podobne przepisy