Brukselka glazurowana sherry
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Kalorie 156, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 20 mg, sód 381 mg, cukier 8 G.
Kalorie 156, tłuszcz całkowity 8 G., tłuszcze nasycone 5 G., białka 4 G., węglowodany 18 G., błonnik 5 G., cholesterol 20 mg, sód 381 mg, cukier 8 G.
Glazurowana brukselka to doskonały dodatek do świątecznych dań – pyszna, zdrowa, efektowna i ciesząca się uznaniem gości. Połączenie cukru, sherry i masła w tym przepisie nadaje brukselce jedwabistą konsystencję i przyjemny orzechowy smak, nie wspominając o soczystym połysku glazury. Całe perłowe cebulki będą doskonałym dodatkiem. Przed podaniem posyp świeżą dymką.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 280 g cebulek perłowych
- 60 g brukselki, przyciętej i przekrojonej na pół
- 60 g niesolonego masła
- 2 łyżki cukru
- 3 łyżki stołowe wytrawnego sherry
- 1 łyżka posiekanego świeżego tymianku
- Posiekany świeży szczypiorek do posypania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, zestawy cebuli, sherry, tymianek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj cebulki perłowe i gotuj, aż zmiękną i skórki będą łatwo obierać, około 2 minut. Odcedź i opłucz cebule pod zimną wodą. Przytnij końcówki korzeni i ściśnij przeciwległe końce, aby usunąć skórki.
- Wymieszaj brukselkę, 1 szklankę wody, 2 łyżki masła, cukier oraz po 1/2 łyżeczki soli i czarnego pieprzu na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż, od czasu do czasu mieszając, aż brukselka stanie się jasnozielona i chrupiąca, około 10 minut.
- Dodaj cebulki perłowe i smaż, aż patelnia będzie prawie sucha, około 5 minut. Dodaj pozostałe 2 łyżki masła, sherry i tymianek. Smaż, mieszając, aż warzywa się zeszkliją, około 2 minut; dopraw solą do smaku. Posyp szczypiorkiem.
Kategorie:
Podobne przepisy
