Pieczona brukselka z pekanami
Głosy: 1
Czas: 40 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Złożoność: łatwo
Porcje: 6
Wartość odżywcza na porcję:
Wielkość porcji: 1 z 6 porcji
Kalorie 214, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 6 G., węglowodany 19 G., błonnik 7 G., cholesterol 20 mg, sód 234 mg, cukier 8 G.
Wielkość porcji: 1 z 6 porcji
Kalorie 214, tłuszcz całkowity 15 G., tłuszcze nasycone 6 G., białka 6 G., węglowodany 19 G., błonnik 7 G., cholesterol 20 mg, sód 234 mg, cukier 8 G.
Ten dodatek przekona nawet tych, którzy myśleli, że nie lubią brukselki! Jasnozielone, przekrojone na pół brukselki, prażone są w lekkiej glazurze z masła i brązowego cukru z posiekanymi orzechami pekan. Kiełki są słodkie, pikantne i chrupiące. Idealne uzupełnienie świątecznego indyka.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 900 g brukselki pokrojonej na pół
- 0,5 szklanki posiekanych orzechów pekan
- 4 łyżki niesolonego masła
- 0,5 łyżeczki soli przyprawowej
- 2 łyżki jasnobrązowego cukru
- 0,5 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: brukselka, orzechy pekan, sól z przyprawami, brązowy cukier, czarny pieprz
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Na dużej patelni, na średnim ogniu, upraż orzechy pekan, aż będą aromatyczne, około 8 minut. Przełóż na talerz i odstaw.
- W międzyczasie usuń z brukselki zwiędłe zewnętrzne liście i przytnij łodygi. Namocz brukselkę w zimnej wodzie i dokładnie odsącz.
- Na tej samej patelni rozpuść masło na średnim ogniu, aż zacznie bulgotać. Dodaj brukselkę i dopraw solą. Mieszaj i smaż, często mieszając, aż brukselka zmięknie, około 12-15 minut.
- Dodaj brązowy cukier, pieprz i orzechy pekan do patelni. Wrzuć brukselkę do wody i smaż, często mieszając, aż cukier się rozpuści, a brukselka pokryje się roztopionym cukrem i orzechami pekan, przez kolejne 2 minuty.
- Przenieść na ciepły talerz i natychmiast podawać.
Autor przepisu - Barbara Elaine Smith jest restauratorką, projektantką zastawy stołowej, celebrytką i aktorką.
Kategorie:
Podobne przepisy
