Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4-6

Duszenie brukselki na patelni nie jest trudniejsze niż pieczenie: wystarczy dodać trochę bulionu drobiowego, przykryć, zmniejszyć ogień i gotować na wolnym ogniu przez pół godziny. Brukselka będzie zaskakująco miękka, nawet jeśli udusisz ją w całości, bez krojenia. Aby dodatek wyglądał apetycznie, usmaż ją na oleju roślinnym na złoty kolor przed duszeniem. Masło i szalotka dodane do patelni nadają brukselce wyjątkowy, kremowy, pikantny smak. Idealna na święta i na co dzień.

Składniki:

• 2 łyżki oleju roślinnego
• 450 g brukselki, przyciętej
• 3 łyżki masła
• 3 łyżki drobno posiekanej szalotki
• 3/4 szklanki bulionu z kurczaka

Zastępowanie składników
Używane pojemniki pomiarowe

1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Przepisy z podobnymi składnikami

brukselka, masło, szalotki, bulion

Polecamy

Przygotowanie:

Krok 1
• Rozgrzej olej roślinny na dużej patelni na dużym ogniu. Dodaj brukselkę i smaż, często potrząsając patelnią. Dopraw solą do smaku. Wyjmij brukselkę z patelni, zmniejsz ogień do średniego, dodaj masło i rozpuść. Dodaj szalotkę i smaż przez 1-2 minuty. Włóż brukselkę z powrotem na patelnię, wlej bulion drobiowy, przykryj, zmniejsz ogień do średnio-niskiego i gotuj na wolnym ogniu przez 30 minut lub do momentu, aż brukselka będzie miękka i delikatna.

Głosy: 52