Słodkie perłowe cebulki

Głosy: 1

Czas: 50 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 8

Wartość odżywcza na porcję:

Kalorie 96, tłuszcz całkowity 4 G., tłuszcze nasycone 1 G., białka 1 G., węglowodany 15 G., błonnik 2 G., cholesterol 0 mg, sód 143 mg, cukier 10 G.

Myślisz, że cebula nie może być samodzielnym dodatkiem? Może, jeśli jest odpowiednio przygotowana – perłowa cebulka z rodzynkami w słodko-kwaśnej glazurze! Przed smażeniem sparz cebulę we wrzątku. Ułatwi to jej obieranie, a po ugotowaniu będzie miękka. Jeśli rodzynki są twarde, zalej je wrzątkiem i odstaw na 5 minut, aby napęczniały.

W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.

Składniki przepisu:

700 g cebulek perłowych
2 łyżki oliwy z oliwek
0,5 szklanki bulionu z kurczaka
1/4 szklanki octu jabłkowego
3 łyżki cukru
2 łyżki złotych rodzynek
0,5 łyżeczki soli

Sugestie zastąpienia składników

Polecamy

Przepisy z podobnymi składnikami: zestawy cebuli, ocet jabłkowy, rodzynek

Przygotowanie potrawy według przepisu:

Zblanszuj cebulę wrzątkiem w dwóch partiach przez 3 minuty. Obierz.
Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni na średnim ogniu. Smaż cebulę, obracając ją od czasu do czasu, aż będzie złocistobrązowa i prawie miękka, około 15 minut.

Dodaj bulion, ocet, cukier i rodzynki i doprowadź do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu, aż sos lekko zgęstnieje, a cebula zmięknie, 3-5 minut. Dopraw solą i podawaj.

Kategorie:

przepis / Zawartość kalorii w przygotowanych posiłkach / Dania świąteczne / Przyjęcie / Dania główne / Dodatki / Warzywa i grzyby / Food Network - przepisy

Podobne przepisy