Zupa fasolowa z mięsem mielonym i rapini
Głosy: 2
Czas: 30 minut.
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Złożoność: łatwo
Porcje: 4
Porcja tej gorącej i sycącej zupy idealnie rozgrzeje Cię w chłodniejsze miesiące. Jednym ze składników jest brokuł raab, czyli rapini, który swoimi różyczkami przypomina kapustę i jest uważany za rodzaj rzepy. W razie potrzeby można go zastąpić jarmużem, ponieważ również się nie rozgotuje. Alternatywnie można użyć brokułów i szpinaku. W połączeniu z kromką świeżego chleba, zupa ta stanowi doskonałe danie główne. Ten przepis jest niezawodny, więc możesz być pewien rezultatu.
W przepisach stosuje się naczynia pomiarowe o następujących objętościach:
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
1 szklanka (szt.) - 250 ml.
3/4 szklanki (st.) - 180 ml.
2/3 szklanki (st.) - 160 ml.
1/2 szklanki (st.) - 125 ml.
1/3 szklanki (st.) - 80 ml.
1/4 szklanki (st.) - 60 ml.
1 łyżka stołowa (łyżka stołowa) - 15 ml.
1 łyżeczka (łyżeczka) - 5 ml.
1/5 łyżeczki (łyżeczki) - 1 ml.
Składniki przepisu:
- 570 g mielonej włoskiej kiełbasy salsiccia z bazylią
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 średnia cebula, posiekana
- 1 marchewka, posiekana
- 1 duży ziemniak, obrany i pokrojony w drobną kostkę
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 1 liść laurowy
- 2 puszki białej fasoli w puszkach, odsączonej
- 4 szklanki brokułów raab z posiekaną zieleniną
- 2 litry bulionu z kurczaka
- Starty parmezan lub ser romano do podania
Polecamy
Przepisy z podobnymi składnikami: biała fasola, brokuły kapusta, ziemniak, kupaty (smażone kiełbaski), Ser pecorino romano, Ser parmezan, liść laurowy, czosnek
Przygotowanie potrawy według przepisu:
- Rozgrzej średni garnek do zupy na średnio-wysokim ogniu. Wlej oliwę z oliwek, dodaj kiełbasę i podsmaż. Dodaj warzywa, liść laurowy i fasolę. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj przez 5 minut, aż warzywa zaczną mięknąć.
- Dodaj brokuły i pozwól im zwiędnąć. Wlej bulion Przykryj pokrywką. Zwiększ ogień i doprowadź zupę do wrzenia. Zmniejsz ogień i gotuj przez 15 minut. Dopraw do smaku i podawaj z tartym serem.
Kategorie:
Podobne przepisy
